幼儿健康教育与活动指导 幼儿饮食营养教育.pptxVIP

第十章幼儿饮食营养教育与活动指导

学习目标1.了解幼儿饮食营养教育的内涵、意义、目标与内容。2.掌握幼儿饮食营养教育与活动设计的原则、方法，组织形式、要求及指导策略。3.能够自行设计、组织、实施和指导幼儿营养教育活动。

本章导航首先通过概述性的介绍，对营养、营养素等内涵的界定、饮食营养教育的意义、主要内容以及目标等进行了简要的说明，以期对幼儿饮食营养有一个中宏观的了解和学习。在此基础上，对幼儿饮食营养教育与活动设计的原则、方法及组织的形式、要求等进行论述，以期对幼儿饮食营养教育与活动设计的具体操作有一个中微观的了解和学习。最后，结合具体的案例分析，对幼儿饮食营养教育与活动的具体实施举例和说明，以期对幼儿饮食营养教育与活动的落地有一个微观的了解和学习。

第一节幼儿饮食营养教育概述

一、幼儿饮食营养教育的含义二、幼儿饮食营养教育的作用三、幼儿饮食营养教育的目标四、幼儿饮食营养教育的具体内容第一节幼儿饮食营养教育概述

本章的核心关键词：饮食营养教育

观点碰撞吃得饱不如吃得好！

一、幼儿饮食营养教育基础概念幼儿饮食营养教育指的是通过一定的教育方式对3~6岁幼儿进行饮食、营养以及57相关的习惯、知识等方面的教育和指导。幼儿饮食营养教学活动是指幼儿园教师通过有计划、有组织、有系统地开展饮食营养教育活动，帮助幼儿掌握基本的营养知识，培养良好的饮食行为习