满杯荔枝饮品标准化制作教程与配方详解.docx

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满杯荔枝饮品标准化制作教程与配方详解

一、饮品名称与简介

产品名称:满杯荔枝

产品简介:这款饮品以新鲜荔枝的清甜果香为核心,搭配绿茶的鲜爽与蜂蜜的温润,入口先尝荔枝的饱满甜润,后品茶香的清爽,尾韵带蜂蜜回甘,层次鲜明;灵感源于夏季荔枝季消费需求,冰饮状态下解腻消暑,是个人家庭餐厅夏季特色爆款饮品,操作便捷且颜值出众。

二、配方与原料清单

新鲜荔枝(成熟度8-9成,去壳去核后):150克(选择果肉饱满、无酸涩味的品种,如妃子笑、桂味)

绿茶(散装,清香型,如龙井绿茶):4克(或绿茶包1包,约4克)

蜂蜜(椴树蜜或荔枝蜜,常温液态):15毫升(若荔枝甜度高,可减至10毫升)

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