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董庆乡村基

销售管理方案

院系：工商管理学院

班级：营销普本08T班

学生姓名：蒋述欢黄畛彬周刚白立煌

学号：200__________

指导师：翟静郭婕

2011年12月30日

-企业概述

(-)企业简介

乡村基CSC国际快餐连锁有限企业1996年11月23日在重庆成立，引

进国CSC国际企业管理模式，乡村基现已拥有直营连锁餐厅100余家，做为

中国健康快餐日勺领跑者，乡村基的经营是以直营连锁形式、集中式生产、原则化

产品、中央配送等方式来持续保证所提供的产品质量及服务都是最优秀H勺。乡村

基提供丰富、味、新鲜口勺健康饮食，成为追求健康、口寸尚人士的首选品牌，力

争打造最快捷服务的中国快餐第一品牌。乡村基CSC在重庆缔造了颠峰时段接待

顾客超过2100余人的最佳纪录，已成为重庆市场拥有率最高的快餐品牌。乡村

基的稳健体目前扩张的谨慎上，在扩张上，乡村放弃了加盟模式，而是采用直、

联营连锁的方式。对于联营者，乡村基仅仅规定其人股30%,乡村基出资70%并

负责管理，联营者重要是为了扩张日勺需要，充当投资者的身份，正是这种扩张方

式，乡村基开46家餐厅花了23年日勺时间，不过在这23年之中，乡村基在发展中

不停优化，在优化中不停发展，这样才逐渐开始做大做强。而对比此前失败日勺红

高粱，不到3年时间，门店从一间扩张到50间，从一种都市扩张到20多种都市。

(-)企业营销现实状况分析

乡村基目前实行直营的经营模式，采用中央配送方式。原则化经营程度较高。

目前在成都、重庆地区发展很好，基本上还属于区域性品牌，在所在区域中式快

餐中所占FJ市场份额很大。

与目前大多数中式快餐同样，乡村基还存在如下几种方面的明显问题：

1.产品主题不鲜明。乡村基在发展中式快餐日勺同步，还涉猎有一部份西式快

餐，包括的食品种类繁多。没有明确日勺市场细分。

2.技术含量低，轻易遭到模仿。

3.缺乏广告宣传意识。乡村基的宣传重要还是靠消费者欧I互相简介，几乎没

有任何广告投入。

二市场环境分析

(―)顾客与公众

伴随中国国际影响力的增强，西方费者对中国充斥好奇，尤其是口国食

品。中国餐厅在国外大行其道，我们相信中式快餐在国外也有很大的发展空间。打

入国际市场，是中式快餐的发展必然趋势。

(二)竞争者

当今的中国洋快餐业以肯德基、麦当劳为主，必胜客、德克士等则在二、三级

市场占领着一席之地，而中式快餐则处在军阀混战，区域割据，群龙无首的状态。

兰州拉面、永和大王、真功夫、乡村基等快餐各占一方，相持不下。快餐业是现

代社会发展日勺产物，体现着现代社会的快节奏。然而相对于国际著名快餐，中式快

餐业在生产、管理和营销等方面面临着困境，乡村基H勺发展之路是在大企业的夹

缝中生存的，其形式不容乐观。伴随快餐业市场日勺扩大，快餐业的竞争者也越来

越多。从大范围来看，有肯德基，麦当劳这样国际化的快餐品牌早已在中国确立

优势地位，从小范围来看，伴随中式快餐的发展越来越多的企业想要分一杯羹,

怎样在这样日勺竞争中脱颖而出，建立自己的特色品牌，占领更大的市场份额是乡

村基面临的另一种问题。

（三）企业内部

企业文化顾客第一、先进先出、随手清洁！尊重个人价值一树立自信，我是

最棒的！努力工作，必有回报！每天进步一点！

企业价值观诚信务实：诚信正直、实事求是。团结协作：正面思索、积极沟

通。拥抱变化：积极变化、积极创新。全力以赴：