2025年中国餐饮食品连锁加盟行业白皮书.pptxVIP

2025年中国餐饮食品连锁加盟

行业白皮书

1.1

中国餐饮食品市场结构拆解

1.2

中国餐饮食品消费概况

1.3

中国餐饮食品连锁行业发展历程

1.4

中国餐饮食品行业市场规模

1.5

中国餐饮食品连锁行业产业链

1.6

当前中国餐饮食品连锁行业发展机遇与挑战

2.1

餐饮食品加盟模式详解

2.2

中国加盟企业现状

2.3

加盟商看重的决策因素变化

2.4

加盟商选择品类和品牌的考量因素分析

2.5

餐饮食品加盟业态对比分析

2.6

餐饮食品加盟业态首选赛道

2.7

在家餐食赛道首选品牌

3.1

行业数字化转型迫在眉睫

3.2

连锁品牌致力全渠道营销与销售布局

3.3

职业加盟商群体扩大，品牌与加盟商双向选择

03中国餐饮食品连锁加盟行业发展

趋势

MarketTrends

02中国餐饮食品连锁加盟业态研究

SegmentationStudy

01中国餐饮食品连锁市场概览

MarketOverview

2

01中国餐饮食品连锁市场概览

MarketOverview

3

中国餐饮食品市场结构拆解

本报告内餐饮食品市场研究重点拆解示意图1

食品零售市场

面向终端消费者销售食品的零售业态，包括线上与线下渠道，涵盖生鲜、蔬果、预制菜、饮料、零食等类目

餐饮服务市场

以现场加工/即时制作和服务交付为核心，强调现吃现做的体验和服务属性

注释：1.仅示意，相对大小不代表市场规模，logo顺序不代表品牌排名。

来源：艾瑞研究院自主研究及绘制。

啊野人先生

风味小吃

在家餐食

零食饮料

生鲜蔬果

休闲饮品

面包甜品

便利店

快餐

正餐

4

中国餐饮食品消费概况

宏观回暖驱动内需释放，消费市场已进入温和增长新常态

2020年至2024年，中国国内生产总值（GDP）的年均复合增长率为6.9%，中国社会消费品零售总额（社零）的年均复合增长率约为5.5%，反映经济增长对消费的持续拉动。从居民端来看，同期人均可支配收入和人均消费支出的年均复合增长率分别为6.4%和为7.4%，消费支出增速略高于可支配收入。宏观数据反映出中国内需仍具韧性，居民收入和消费水平稳步提升，经济转型期消费市场已进入温和增长的新常态。作为社零重要组成部分，餐饮食品行业有望受益于居民消费能力的整体提升和消费结构的持续优化。

20202021

人均可支配收入（万元）

人均消费支出（万元）

202220232024

人均消费支出占人均可支配收入比例（%）

2020-2024年人均可支配收入和人均消费支出及其占比

68.6%68.3%68.3%

2020-2024年中国社会消费品零售品总额与国内生产总值（GDP）

13.4%

66.5%

3.93.7

2.5

2.9%

-4.1%

103.5

39.1

5.1%

-0.4%

123.4

43.6

7.0%

4.9%

129.4

46.7

4.2%

3.5%

134.9

48.3

12.2%

117.4

43.8

20212022

社会消费品零售总额（万亿元） 中国GDP（万亿元）

20232024

社零总额增速（%）

中国GDP增速（%）

3.53.2

2.1

来源：国家统计局，艾瑞研究院自主研究及绘制。

来源：国家统计局，艾瑞研究院自主研究及绘制。

65.9%

2020

4.1

2.4

2.7

2.8

5

中国餐饮食品消费概况

城乡消费持续修复，食品类刚性支出韧性强劲

2020年至2024年，中国城乡居民人均消费支出整体呈现恢复性增长趋势，城乡消费差距持续收窄。城镇居民和农村居民人均消费支出的年均复合增长率分别为6.4%和8.9%，后者增速明显领先，反映出下沉市场消费活力的持续释放。在支出结构上，食品烟酒的人均支出不断增加，而其在总消费支出中的占比保持较为稳定的水平。作为刚需品类，食品烟酒支出具有较强的稳定性与抗周期性。整体来看，食品类支出的结构韧性为餐饮食品行业提供了坚实的需求底盘。随着消费修复与城乡消费结构优化并行，餐饮市场有望在稳定盘面中寻找结构性增长空间。

2020-2024年中国城镇居民和乡村居民人均消费支出及增速2020-2024年食品烟酒及其占人均消费支出占比

20202021