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食品安全质量保障承诺函（3篇）

食品安全质量保障承诺函第1篇

1.总则

本人/本单位承诺严格遵守国家有关食品安全法律法规，保证所提供的产品/服务符合食品安全质量要求，自觉接受相关部门的监督和检查。

2.承诺事项

2.1本人/本单位保证所生产/经营的产品/服务来源合法，无假冒伪劣行为。

2.2产品/服务的质量标准：感官性状正常，无异味、霉变；理化指标达到__________标准；微生物指标符合GB2762、GB2763等相关规定；包装标识清晰、准确，符合GB7718等标准要求。

2.3严格执行进货查验制度，保证原材料、辅料等符合食品安全要求。

2.4定期进行产品检验，保证产品质量稳定可靠。

2.5对消费者反映的食品安全问题，及时调查处理并反馈。

3.双方责任

本人/本单位对承诺事项内容的真实性、合法性负责，并承担因违反承诺而导致的法律责任。相关部门有权对承诺情况进行监督检查，本人/本单位应予以配合。

4.附则

本承诺书一式两份，具有同等法律效力。

本承诺有效期自__________至__________。

承诺人签名：__________

签订日期：__________

食品安全质量保障承诺函第2篇

关于__________项目的承诺

一、前期准备

承诺人必须严格按照国家食品安全法律法规及相关标准，完成项目前期调研与风险评估，保证所有原材料来源合法、可追溯。必须建立完善的质量管理体系，明确食品安全责任分工。严禁在项目启动前使用任何不符合安全标准的食品原料或设备。本承诺自__________年__月__日起生效。

二、实施过程

承诺人在项目实施过程中，必须严格执行食品生产、加工、存储、运输等各环节的操作规程，保证环境卫生、从业人员健康证明齐全。必须对食品进行定期检验，检测合格后方可流入下一环节。严禁使用过期、变质或来源不明的食品原料，严禁非法添加非食用物质或滥用食品添加剂。

三、后期评估

承诺人在项目结束后，必须组织开展食品安全自查评估，形成书面报告并存档。必须对项目实施全过程的食品安全管理进行总结，发觉问题的必须立即整改。严禁隐瞒食品安全或相关不良记录。

承诺人签名：__________

签订日期：__________年__月__日

食品安全质量保障承诺函第3篇

承诺方：

一、基本情况说明

承诺方为从事食品生产、加工、流通或服务的单位或个人，深刻认识到食品安全质量对于公众健康和社会稳定的重要性。基于对法律法规的严格遵守和行业标准的自觉遵循，承诺方特此作出以下承诺，并愿意接受社会监督和相关部门的检查。

二、核心承诺内容

1.严格遵守法律法规

承诺方将严格遵守《_________食品安全法》及相关法律法规，保证生产经营的食品符合国家食品安全标准。定期组织员工进行食品安全知识培训，提升全员法律意识和操作规范。

2.保障原料采购安全

承诺方将建立完善的供应商管理制度，对食品原料、食品添加剂、食品相关产品进行严格筛选和检验。保证所有采购的食材来源可追溯，符合安全卫生要求。

3.强化生产加工控制

承诺方将在生产加工过程中，严格执行卫生规范和操作流程。实施生产环境清洁消毒、设备维护保养、人员健康管理等措施，防止交叉污染和微生物超标。

4.完善产品检验检测

承诺方将配备必要的检验检测设备或委托具备资质的第三方机构，对出厂食品进行全项目检测。建立不合格品召回制度，保证产品安全合格后方可上市。

5.规范包装标签标识

承诺方将保证食品包装标签符合国家标准，内容真实、完整，包括生产日期、保质期、配料表、营养成分等信息。不得使用虚假或误导性宣传。

三、实施保障措施

1.建立内部管理制度

承诺方将制定食品安全管理制度，明确各岗位职责，形成从原料到成品的全流程追溯体系。定期开展内部自查，及时发觉并整改问题。

2.流程实施步骤

（留白处）

3.投入资源保障

承诺方将投入必要的资金和人力，用于食品安全设施设备的更新、员工培训及应急体系的建立。保证各项承诺措施有效落地。

4.接受外部监督

承诺方主动配合部门、行业协会及社会监督，对检查中发觉的问题及时整改，并公示整改结果。

四、违约责任及处理方式

1.责任认定

若承诺方违反本承诺书内容，导致食品安全或违法行为，将依法承担相应责任，包括但不限于行政处罚、民事赔偿等。

2.争议解决机制

如因食品安全问题产生争议，承诺方愿意通过协商、调解或法律诉讼等方式解决。优先选择行政途径，积极配合相关部门的调查处理。

承诺人签名：

（留白处）

签订日期：

（留白处）