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主食库管理制度

1.库管员对采购员购回的物品都要进行验收，并做到：所购物品发票与实物的名称、规格、数量相符；发霉生虫、掺杂掺假、不新鲜的食品，无卫生许可证的生产经营者提供的食品或未索证的食品不得验收入库。?

2.验收后，要根据发票上列明的物品名称、规格、数量填写验收单。

3.入库存放：

（1）验收后的物品，一律要进仓保管；

（2）进仓的物品一律按?食品类别、品种做好标识，隔墙、整齐摆放在防鼠台上，散装食品储存加盖密封。?

4.对库存物品要勤于检查，防虫蛀、鼠咬，防霉烂变质，将物资的损耗率降到最低限度。

5.严格出入库，执行双人双锁，双人进库领料，建立出入库账目和食品明细账，按时核对，帐物相符，日清月结。

6.盘点：

（1）仓库物资要求每月25日下午协调会计员一起盘点。

（2）库房管理员定期清扫整理仓库，保持仓库、防鼠台清洁卫生，通风干燥。?

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