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校园周边食品安全风险评估与治理体系建设研究论文

**摘要**：随着城市化进程的加快，校园周边食品安全问题日益凸显，成为影响学生健康的重要因素。本文旨在通过系统分析校园周边食品安全的风险评估机制，探讨构建科学、高效的治理体系。首先，对食品安全风险评估的核心概念进行详细阐述；其次，结合实际案例，分析当前治理体系中存在的短板；最后，提出优化治理体系的策略和建议，以期为相关部门提供决策参考。

**关键词**：校园周边；食品安全；风险评估；治理体系

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##一、概念阐述

###（一）食品安全风险评估的内涵与外延

1.**风险评估的定义与核心要素**

食品安全风险评估是指通过科学方法，对食品中可