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中级养老护理员习题库及参考答案

一、单项选择题

1.老年人容易出现皮肤干燥，皲裂等症状是因为老人皮肤（）。

A.新陈代谢加快

B.皮脂腺分泌增多

C.汗腺分泌增多

D.皮脂腺分泌减少

答案：D

解析：随着年龄增长，老年人皮脂腺分泌减少，导致皮肤缺乏油脂滋润，容易出现干燥、皲裂等症状。而新陈代谢加快、皮脂腺和汗腺分泌增多均不符合老年人皮肤的生理特点。

2.老年人的饮食原则不包括（）。

A.高蛋白

B.高脂肪

C.高维生素

D.适量矿物质

答案：B

解析：老年人的饮食应遵循高蛋白、高维生素、适量矿物质的原则，而高脂肪饮食不利于老年人的健康，容易导致肥胖、心血管疾病等问