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表面活性剂油水相分布对界面张力的调控机制与影响研究

一、引言

1.1研究背景与意义

在众多物理化学现象和工业生产过程中，界面张力扮演着极为关键的角色，它直接影响着液-液、液-固等多相体系的稳定性、分散性以及物质传输等性质。表面活性剂作为一种特殊的两亲性分子，能够显著降低界面张力，在洗涤剂、化妆品、食品、石油开采、药物输送等诸多领域都有着广泛的应用。例如，在洗涤剂中，表面活性剂降低油水界面张力，使油污能更好地分散在水中，从而实现清洁效果；在石油开采中，利用表面活性剂降低油水界面张力，可提高原油采收率。

研究表面活性剂在油水相的分布对降低界面张力的影响，具有重要的学术价值和工业应用意义