饮品黑糖珍珠布丁奶茶标准化制作教程与配方详解.docx

饮品黑糖珍珠布丁奶茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

黑糖珍珠布丁奶茶

产品简介

这款黑糖珍珠布丁奶茶以醇厚的伯爵红茶奶茶为基底，搭配Q弹的黑糖珍珠与丝滑的焦糖布丁，既有红茶的花果香与牛奶的浓郁，又有珍珠的颗粒感和布丁的绵柔香甜，层次丰富且甜而不腻，是网红奶茶的经典款，灵感源于传统奶茶与甜品布丁的融合，满足大众对复合口感与甜蜜风味的需求。

2.配方与原料清单

伯爵红茶（条形，含佛手柑香气）：10克（选用优质伯爵红茶，冲泡后茶香馥郁，自带佛手柑清香，与牛奶、布丁适配度高）

全脂纯牛奶：220毫升（脂肪含量3.2%以上的纯牛奶，提升奶茶的绵密口感与奶香）

淡奶