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饮品黑糖珍珠荔枝红茶标准化制作教程与配方详解
1.饮品名称与简介
产品名称
黑糖珍珠荔枝红茶
产品简介
这款饮品融合了黑糖珍珠的绵密香甜与嚼劲、荔枝的清新果香,搭配红茶的醇厚回甘,口感层次丰富,甜而不腻;灵感来源于夏季对清爽与浓郁兼具饮品的需求,为个人家庭餐厅顾客带来独特的味觉体验。
2.配方与原料清单
黑糖珍珠:50克(提前煮制好并浸泡在黑糖浆中)
荔枝果肉(新鲜或冷冻解冻):30克
红茶茶汤:200毫升(选用祁门红茶或正山小种,按1:15的茶水比例冲泡)
黑糖浆:15毫升(用于调节甜度,与珍珠浸泡用黑糖浆一致)
冰块:150克(适用于冷饮,热饮可省略)
淡奶油(可选,增加
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