饮品黑糖珍珠冰粉标准化制作教程与配方详解.docx

饮品黑糖珍珠冰粉标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：黑糖珍珠冰粉

产品简介：

这款饮品以冰粉的滑嫩爽口为基底，搭配黑糖珍珠的软糯焦香，融合清甜的红糖水与冰凉口感，层次丰富且解腻；入口先尝黑糖的醇厚甜润，再享珍珠的嚼劲与冰粉的丝滑，灵感来源于家庭对“夏季解暑、口感多样”饮品的需求，适合餐后或高温天气饮用，兼具清爽与满足感。

2.配方与原料清单

干黑珍珠：50克（煮后约120克）

黑糖浆：45毫升（浓度70%，70克黑糖+30毫升纯净水熬煮5分钟制成）

冰粉粉：10克（食品级，无添加香精）

纯净水（煮珍珠用）：500毫升

纯净水（冲调冰粉用）：