项目三合理营养与平衡膳食任务12认识热能（练习—解析版）-《食品营养与卫生》（高教第二版）.docx

项目三合理营养与平衡膳食

任务十二认识热能

一、判断题

（）1．BMI是指身高体重指数，又称肥胖指数。

【答案】√

【解析】BMI是指身高体重指数，又称肥胖指数，是与体内脂肪总量密切相关的指标。

（）2．一个正常人每日所需的热量和他的年龄、身高有关，与体重无关。

【答案】×

【解析】一个正常人每日所需的热量和他的年龄、身高，以及体重都有密切的关系。

（）3．钳工、卡车司机、农民都属于低能量消耗者。

【答案】×

【解析】从事中等强度体力劳动者，如钳工、卡车司机、农民都属于高能量消耗者，要参照高能量消耗进行膳食安排。

（）4．正常人每天摄入的能量一般不少于2000千