项目二各类食物的营养价值任务10认识“五果为助”（练习—解析版）-《食品营养与卫生》（高教第二版）.docx

项目二各类食物的营养价值

任务十认识“五果为助”

一、判断题

（）1．五果指的是桃、梨、杏、苹果、香蕉。

【答案】×

【解析】五果指的是桃、李、杏、栗、枣。

（）2．果品指的是各种新鲜水果。

【答案】×

【解析】果品指的是鲜果和干果。

（）3．“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”主要强调是古人经验的总结，对于现代人不需要对于吃李子、杏时感到恐慌。

【答案】√

【解析】“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”主要强调是古人经验的总结，而且是否有害也是根据个人的健康状况有关的，对于现代人不需要对于吃李子、杏时感到恐慌。

（）4．梨因为含热量很低，是天然的利尿剂和绝佳的味觉清