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校园周边小吃食品安全问题与预防策略探讨论文

摘要：本文针对我国校园周边小吃食品安全问题，分析了其产生的原因及可能带来的危害，并提出了一系列预防策略，旨在保障学生饮食安全，促进学生健康成长。

关键词：校园周边小吃；食品安全；原因分析；预防策略

一、背景分析

（一）校园周边小吃食品安全问题的现状

1.食品来源不明确：许多校园周边小吃摊贩的食品来源不明确，进货渠道不规范，甚至有些摊贩使用过期、变质的原材料。这些食品在制作过程中，很难保证其卫生和安全，对学生的身体健康构成潜在威胁。

2.食品加工环境恶劣：部分校园周边小吃摊贩的加工环境十分恶劣，如无遮挡的露天操作、环境污染严重、设备简陋等。这些条件