2025年度县级农产品质量安全检验检测机构检测技术能力培训测试题及参考答案.docxVIP

2025年度县级农产品质量安全检验检测机构检测技术能力培训测试题及参考答案

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.以下哪种农药属于有机磷农药（）

A.氯氰菊酯

B.吡虫啉

C.敌敌畏

D.百菌清

2.重金属铅在农产品中的限量标准，一般参考的国家标准是（）

A.GB2762-2022

B.GB2763-2021

C.GB/T5009.12-2017

D.GB/T18407.1-2001

3.高效液相色谱仪中，用于分离样品的核心部件是（）

A.进样器

B.色谱柱

C.检测器

D.泵

4.检测农产品中农药残留时，样品前处理常用的萃取剂是（）

A.水

B.乙醇

C.乙腈

D.丙酮

5.原子吸收光谱法测定重金属时，火焰原子化器常用的燃气是（）

A.氧气

B.氢气

C.乙炔

D.氮气

6.按照《农产品质量安全检测机构考核办法》规定，农产品质量安全检测机构的技术负责人应具有（）以上技术职称。

A.初级

B.中级

C.高级

D.无要求

7.以下哪种微生物检测方法不属于快速检测方法（）

A.免疫层析法

B.传统培养法

C.荧光定量PCR法

D.酶联免疫吸附法

8.检测农产品中亚硝酸盐含量时，常用的显色剂是（）

A.对氨基苯磺酸和盐酸萘乙二胺

B.酚酞

C.甲基橙

D.铬黑T

9.在气相色谱分析中，衡量相邻两组分分离程度的指标是（）

A.峰高

B.峰面积

C.分离度

D.保留时间

10.农产品质量安全检测机构应定期对仪器设备进行校准和期间核查，期间核查的周期一般为（）

A.1个月

B.3个月

C.6个月

D.12个月

11.以下哪种蔬菜中可能含有天然毒素龙葵素（）

A.菠菜

B.土豆

C.黄瓜

D.白菜

12.检测农产品中微生物总数时，平板计数法的培养温度一般为（）

A.25℃

B.30℃

C.37℃

D.42℃

13.液相色谱-质谱联用仪中，质谱仪的主要作用是（）

A.分离样品

B.检测样品

C.对样品进行定性和定量分析

D.进样

14.采集农产品样品时，应遵循的原则不包括（）

A.代表性

B.随机性

C.适时性

D.主观性

15.检测农产品中兽药残留时，常用的前处理方法是（）

A.固相萃取法

B.蒸馏法

C.过滤法

D.沉淀法

16.以下哪种物质可以作为气相色谱分析的内标物（）

A.与样品中各组分性质差异很大的物质

B.与样品中某一组分性质完全相同的物质

C.能与样品中各组分发生化学反应的物质

D.不与样品中各组分发生化学反应且性质与被测组分相近的物质

17.农产品质量安全检测报告的有效期一般为（）

A.3个月

B.6个月

C.1年

D.无明确规定

18.检测农产品中真菌毒素时，常用的检测方法是（）

A.比色法

B.电化学法

C.液相色谱-串联质谱法

D.电位滴定法

19.以下哪种玻璃仪器需要进行校准后才能使用（）

A.量筒

B.烧杯

C.移液管

D.漏斗

20.在农产品质量安全检测中，不确定度的主要来源不包括（）

A.测量仪器的精度

B.样品的均匀性

C.检测人员的心情

D.测量方法的不完善

二、多项选择题（每题3分，共30分）

1.农产品质量安全检测的主要内容包括（）

A.农药残留检测

B.重金属检测

C.微生物检测

D.生物毒素检测

2.以下属于农产品质量安全标准体系的有（）

A.产地环境标准

B.产品质量标准

C.生产技术规范

D.检验检测方法标准

3.气相色谱仪的主要组成部分有（）

A.载气系统

B.进样系统

C.分离系统

D.检测系统

4.检测农产品中农药残留的方法有（）

A.气相色谱法

B.液相色谱法

C.酶抑制法

D.免疫分析法

5.农产品质量安全检测机构应具备的基本条件包括（）

A.有与检测业务相适应的场所、仪器设备

B.有与检测业务相适应的技术人员

C.有健全的质量管理体系

D.有一定的资金支持

6.以下哪些因素会影响微生物检测结果的准确性（）

A.采样方法

B.培养条件

C.检测试剂的质量

D.检测人员的操作熟练程度

7.原子吸收光谱法的优点有（）

A.灵敏度高

B.选择性好

C.分析速度快

D.可同时测定多种元素

8.检测农产品中重金属的方法有（）

A.原子吸收光谱法

B.电感耦合等离子体质谱法

C.比色法

D.电位滴定法

9.农产品质量安全检测报告应包含的内