饮品胶原蜜桃冻瑞纳冰标准化制作教程与配方详解.docx

饮品胶原蜜桃冻瑞纳冰标准化制作教程与配方详解

一、饮品名称与简介

产品名称

胶原蜜桃冻瑞纳冰

产品简介

这款胶原蜜桃冻瑞纳冰以新鲜水蜜桃为核心，搭配胶原蛋白果冻与淡奶油，经破壁机搅打后兼具蜜桃的清甜果香、胶原冻的Q弹嚼劲，冰沙的清爽与淡奶油的丝滑融合平衡，尾段蜂蜜的温润中和甜腻，层次丰富无负担。灵感源自现代胶原饮品与传统水果冰沙的创新结合，适合家庭夏季日常饮用、下午茶打卡，也可作为餐厅夏季特色冰饮主推，适配全年龄段，尤其受关注肌肤护理与喜欢清爽果香的消费者青睐，控糖人群可通过调整蜂蜜用量饮用。

二、配方与原料清单

新鲜水蜜桃：250克（选购标准：表皮粉嫩、按压有弹性，果肉多汁无硬芯；预处