饮品焦糖布丁酸牛奶标准化制作教程与配方详解.docx

饮品焦糖布丁酸牛奶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

焦糖布丁酸牛奶

产品简介

这款焦糖布丁酸牛奶以原味浓稠酸奶的绵密酸香为基底，搭配自制焦糖的焦香甜润与即食布丁的丝滑口感，入口先尝得焦糖的浓郁焦甜，中段酸奶的醇厚酸香平衡甜度，尾调布丁的细腻与奶香交织绵长；灵感源自法式焦糖布丁甜品与现代酸奶饮品的融合创新，适配家庭餐厅四季饮用，秋冬热饮暖身绵密，夏季冰饮清爽解腻，尤其适合喜欢甜品风味、追求层次口感的顾客，是兼具颜值与风味的特色饮品，适配下午茶、餐后甜点或日常加餐场景。

2.配方与原料清单

原味浓稠酸奶（无添加糖，冷藏，蛋白质含量≥3.0g/100g）：200毫升（基底