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幼儿园主题活动课程案例分享

在幼儿园教育实践中，主题活动课程以其综合性、生活化、探究性的特点，深受孩子们的喜爱，也为教师提供了广阔的教育创造空间。一个好的主题活动，能够有效整合各领域教育内容，促进幼儿全面和谐发展。本文将以中班主题活动“香喷喷的食物”为例，从活动背景、目标、过程、延伸及反思等方面进行分享，希望能为一线幼教工作者提供一些实践参考。

一、活动背景与理念

“民以食为天”，食物是孩子们生活中最熟悉、最亲近的事物之一。中班幼儿对周围世界充满好奇，他们对每天接触的食物有着天然的探究欲望：食物从哪里来？它们是什么样子的？怎样制作成美味佳肴？同时，随着生活水平的提高，幼儿挑食、偏食等不良饮食习惯也日益凸显。基于此，我们选择“香喷喷的食物”作为主题，旨在通过一系列生活化的探究活动，引导幼儿了解食物的多样性，感受食物与生活的密切联系，萌发珍惜食物、均衡饮食的情感，同时在探究过程中提升观察、思考、动手及合作能力。

本主题活动的设计理念遵循以下原则：

1.生活化原则：内容源于幼儿生活，回归幼儿生活，让教育自然融入生活。

2.兴趣性原则：以幼儿的兴趣为出发点，通过多种感官参与和游戏化的方式激发幼儿主动探究。

3.整合性原则：将健康、语言、科学、艺术、社会等各领域内容有机渗透在主题活动中。

4.主体性原则：尊重幼儿的主体地位，鼓励幼儿大胆尝试、积极表达、主动建构知识经验。

二、活动总目标

1.认知目标：认识常见食物的名称、种类、外形特征及简单的营养价值；了解食物的简单来源和制作过程。

2.技能目标：学习运用多种感官观察、比较食物的不同；尝试参与简单的食物制作，发展手眼协调能力和精细动作；能与同伴分工合作完成任务。

3.情感态度目标：感受食物的美味，体验制作食物的乐趣；萌发热爱劳动、珍惜食物的情感；养成不挑食、不偏食的良好饮食习惯。

三、活动准备

（一）环境创设

1.主题墙：创设“香喷喷的食物”主题墙，分为“食物的家”、“我喜欢的食物”、“食物变变变”等板块，鼓励幼儿参与布置，张贴幼儿相关的绘画、手工作品、调查表等。

2.区域设置：

*美工区：提供彩泥、卡纸、颜料等材料，供幼儿制作“美味的蛋糕”、“彩色的蔬菜”等。

*角色扮演区：设置“娃娃餐厅”，提供玩具餐具、食物模型，让幼儿扮演厨师、服务员、顾客等角色。

*科学区：投放各种豆类、谷物种子，供幼儿观察、分类、排序；提供简单的厨房工具（如筛子、擀面杖等）让幼儿探索。

*阅读区：投放与食物相关的绘本，如《小老鼠忙碌的一天》、《好饿的毛毛虫》、《食物是怎么来的》等。

（二）经验准备

幼儿对日常常见食物有初步的认识和品尝经验。

（三）材料准备

各种实物食物（水果、蔬菜、点心等）、食物图片、视频资料、烹饪工具（安全的）、制作材料（面团、馅料等）、记录表、画笔等。

四、核心活动过程

本主题活动持续约两周，分为“食物大发现”、“食物真奇妙”、“美食小当家”三个阶段展开。

（一）阶段一：食物大发现——感知与探索

活动1：食物博览会

*目标：认识常见食物的名称、种类和外形特征；学习用多种感官感知食物的不同。

*过程：

1.导入：教师带来一个神秘的“食物宝箱”，请幼儿猜猜里面有什么，激发探索兴趣。

2.探索与分享：将幼儿收集和教师准备的各种食物（苹果、香蕉、胡萝卜、西红柿、面包、饼干等）摆放在桌上，举办“食物博览会”。幼儿自由观察、触摸、闻气味，鼓励他们用语言描述自己看到的食物（颜色、形状、大小）、闻到的气味。

3.分类游戏：引导幼儿讨论“这些食物一样吗？我们可以怎么把它们分开呢？”鼓励幼儿根据食物的种类（水果、蔬菜、点心）、颜色、味道（甜、酸）等进行分类。

*幼儿表现：孩子们对真实的食物充满兴趣，有的拿起苹果闻了闻说“香香的”，有的摸了摸胡萝卜说“滑滑的，有点硬”。在分类时，有的孩子按颜色把红色的苹果、西红柿放在一起；有的孩子则把香蕉、面包归为“可以直接吃的”。

活动2：我喜欢的食物

*目标：能用简单的绘画或符号表达自己喜欢的食物；学习与同伴交流自己的喜好。

*过程：幼儿画出自己最喜欢的食物，并和同伴互相介绍“我喜欢吃什么，它是什么味道的”。教师将幼儿的作品展示在“我喜欢的食物”主题墙上。

（二）阶段二：食物真奇妙——认知与理解

活动1：食物从哪里来

*目标：初步了解常见食物的来源（植物、动物）；知道粮食来之不易，萌发珍惜食物的情感。

*过程：

1.观看视频或图片，了解水稻、小麦的生长过程，以及牛奶、鸡蛋的来源。

2.讨论：“我们吃的米饭是从哪里来的？”“牛奶是怎么来的？”

3.故事《小汗珠》：通过故事让幼儿感受农民伯伯种地的辛苦。

*延伸：在自然角种植豆芽、