饮品蓝莓苹果混合汁标准化制作教程与配方详解.docx

饮品蓝莓苹果混合汁标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

蓝莓苹果混合汁

产品简介

这款蓝莓苹果混合汁以新鲜蓝莓的酸甜爆汁为核心，搭配阿克苏苹果的清爽脆甜，辅以少量柠檬汁平衡甜度、蜂蜜提升温润感，入口先尝得蓝莓的鲜活果香，中段苹果的清甜中和酸感，尾调蜂蜜余味与果香交织绵长；灵感源自欧式混合果蔬汁与中式天然调味理念的融合，适配家庭餐厅四季饮用，夏季冰饮解暑解渴，秋冬热饮暖身润喉，尤其适合儿童、老人及追求健康饮食的顾客，是无添加防腐剂、富含维生素的天然饮品。

2.配方与原料清单

新鲜蓝莓（成熟度80%，果肉饱满无破损）：100克（取80克榨汁，20克整颗装饰，去蒂）