饮品榴莲珍珠奶昔标准化制作教程与配方详解.docx

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饮品榴莲珍珠奶昔标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

榴莲珍珠奶昔

产品简介

这款饮品以浓郁绵密的榴莲果肉为核心，搭配Q弹软糯的黑糖珍珠，融合丝滑的鲜奶与淡奶油，入口先尝榴莲的醇厚果香，再感受珍珠的嚼劲与奶香的绵密，层次丰富且甜而不腻，灵感来源于对热带水果饮品的创新，为榴莲爱好者带来兼具口感与风味的特色奶昔体验。

2.配方与原料清单

新鲜榴莲果肉：80克（选用成熟度高的金枕榴莲，果肉软糯香甜，无生硬或过熟腐烂部分）

黑糖珍珠：60克（市售预煮型或自制，自制需煮制后用10毫升黑糖糖浆浸泡20分钟）

全脂鲜牛奶：120毫升（冷藏保存，奶香味浓郁，与榴莲搭配提

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