饮品草莓柠檬茶标准化制作教程与配方详解.docx

饮品草莓柠檬茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

草莓柠檬茶

产品简介

这款草莓柠檬茶以清香型绿茶为基底，搭配新鲜草莓的清甜果香与黄柠檬的清新酸香，再以蜂蜜调和甜度，入口先感受草莓的鲜活果肉感，后有绿茶的温润回甘，尾调带着柠檬的清爽与蜂蜜的柔和，层次丰富且酸甜平衡，灵感源于广式鲜果茶与传统柠檬茶的融合，热饮暖心、冰饮消暑，适合日常饮用或搭配甜点。

2.配方与原料清单

清香型绿茶（如日照绿茶）：5克（选用一芽二叶绿茶，茶香清新无涩味，避免细碎茶末，防止茶汤浑浊）

新鲜草莓：120克（选用红颜草莓，成熟度高、果肉饱满，甜度≥13度，去除草莓蒂，避免酸涩）

新鲜黄柠檬：