饮品多肉瓜瓜荔标准化制作教程与配方详解.docx

饮品多肉瓜瓜荔标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

多肉瓜瓜荔

产品简介

这款多肉瓜瓜荔以西瓜的清爽多汁与荔枝的清甜果香为核心，搭配Q弹脆波波，入口先尝西瓜的冰凉清甜，后有荔枝的浓郁果香与脆波波的咀嚼感，层次丰富不腻口，灵感来源于“夏季应季水果+颗粒食材”的创新组合，适合夏季冰饮，是家庭餐厅中兼具清爽与满足感的热门饮品。

2.配方与原料清单

新鲜无籽西瓜：250克（选择熟透、甜度高的无籽西瓜，去皮后取果肉，避免使用未成熟的生西瓜，确保口感清甜）

新鲜荔枝：120克（选择外壳鲜红、果肉饱满的荔枝，去壳去核后取果肉约80克，避免使用变质或过熟的荔枝）

脆波