饮品甘蔗鸭屎香标准化制作教程与配方详解.docx

饮品甘蔗鸭屎香标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：甘蔗鸭屎香

产品简介：这款饮品以鸭屎香单丛茶的馥郁兰花香为基底，搭配自制甘蔗糖浆的温润清甜，入口先有茶香的甘醇回甘，后有甘蔗的天然甜润萦绕，层次清爽不腻口；灵感来源于潮汕地区“茶配甜”的传统饮法创新，适合夏日解暑或日常品饮，冷热皆宜，新手掌握甘蔗熬煮与茶叶焖泡技巧即可复刻，兼具地域特色与日常适口性。

2.配方与原料清单

（一）核心原料

鸭屎香单丛茶（干茶，特级）：5克（条形紧结、兰香浓郁，泡后茶汤橙黄透亮，避免碎茶过多导致口感粗糙、苦涩）

新鲜甘蔗（去皮）：200克（选用紫皮甘蔗，含糖量高、纤维少，熬煮后糖浆清甜