饮品冰摇满杯气泡水标准化制作教程与配方详解.docx

饮品冰摇满杯气泡水标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：冰摇满杯气泡水

产品简介：这款冰摇满杯气泡水以清爽气泡水为基底，搭配新鲜柠檬与清甜青橘，入口先感受气泡的劲爽冲击，后有果香的酸甜回甘，冰摇后口感冰凉沁爽，完美平衡了气泡的刺激与水果的清新，灵感来源于夏日解渴需求与鲜果风味的结合，适合夏季消暑降温、搭配轻食。

2.配方与原料清单

气泡水（无糖，优选原味）：200毫升

新鲜柠檬（选取表皮光滑、无斑点的，取果肉和汁）：1个（约120克，取30克果肉、20毫升果汁）

新鲜青橘（表皮鲜亮，取果肉和汁）：2个（约80克，取20克果肉、15毫升果汁）

白砂