饮品冰摇满杯葡萄标准化制作教程与配方详解.docx

1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。

饮品冰摇满杯葡萄标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：冰摇满杯葡萄

产品简介：这款饮品以新鲜巨峰葡萄的浓郁果香为核心，搭配醇厚乌龙茶底与气泡水，经手摇工艺融合冰感与果香，入口先尝得葡萄的饱满颗粒与甜润，后有乌龙茶的甘醇与气泡的清爽，层次丰富，灵感源于夏季鲜果饮品与传统茶底的创新结合，是家庭餐厅夏季兼具解渴消暑与风味层次感的热门饮品。

2.配方与原料清单

新鲜巨峰葡萄（带皮）：150克（选用果皮紫黑、果粒饱满、捏握有弹性的巨峰葡萄，甜度≥16°，取120克去籽压成果肉（保留部分果皮增香）、30克切半（带皮，用于装饰），避免软塌或脱粒的葡萄（风味流失））

乌龙茶底（冷

该用户很懒，什么也没介绍

咨询Ta 进入空间

更多 >