刺五加新品种‘紫加1号’多糖分离纯化及抗氧化活性分析.pdfVIP

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Ｆｅｂ.２０２４ꎬ４４(２):３６２３７２

ＤＯＩ:１０.１１９３１/ｇｕｉｈａｉａ.ｇｘｚｗ２０２２１２０４５

周锦燕ꎬ张芸ꎬ刘良燕ꎬ等ꎬ２０２４.刺五加新品种‘紫加１号’多糖分离纯化及抗氧化活性分析[Ｊ].广西植物ꎬ４４(２):

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３６２３７２.

ＺＨＯＵＪＹꎬＺＨＡＮＧＹꎬＬＩＵＬＹꎬｅｔａｌ.ꎬ２０２４.Ｉｓｏｌａｔｉｏｎａｎｄｐｕｒｉｆｉｃａｔｉｏｎｔｈｅｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓａｎｄｉｔｓａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔａｃｔｉｖｉｔｙｏｆ

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‘Ｚｉｊｉａ１’ｎｏｖｅｌｖａｒｉｅｔｙｏｆＡｃａｎｔｈｏｐａｎａｘｓｅｎｔｉｃｏｓｕｓ[Ｊ].Ｇｕｉｈａｉａꎬ４４(２):３６２３７２.

刺五加新品种‘紫加１号’多糖分离纯化及抗氧化活性分析

周锦燕ꎬ张芸ꎬ刘良燕ꎬ张慧ꎬ阮流洋ꎬ曾千春∗

(云南农业大学农学与生物技术学院ꎬ昆明６５０２０１)

摘要:‘紫加１号’为该课题组选育的刺五加(Ａｃａｎｔｈｏｐａｎａｘｓｅｎｔｉｃｏｓｕｓ)新品种ꎬ嫩茎叶灰紫色且味甘ꎮ为

分离纯化‘紫加１号’嫩茎叶多糖ꎬ并测定各组分的单糖组成和分子量大小、评价各组分的抗氧化活性ꎮ该

研究以‘紫加１号’嫩茎叶为材料ꎬ采用水提醇沉工艺ꎬ经大孔树脂吸附法除杂脱色得到粗多糖(Ａ.

ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓꎬＡＳＰＳ)ꎻ通过ＤＥＡＥ￣Ｃｅｌｌｕｌｏｓｅ５２离子柱和ＳｅｐｈａｄｅｘＧ￣１００凝胶柱分离纯化得多糖组分ꎻ采用

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离子色谱和凝胶色谱示差多角度激光光散射色谱ꎬ测定各均一组分的单糖组成和分子量ꎻ通过测定均一

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组分清除羟基自由基(ＯＨ)、超氧阴离子自由基(Ｏ)、１ꎬ１￣二苯基￣２￣三硝基苯肼自由基(ＤＰＰＨ)的能２

力ꎬ分析其体外抗氧化活性强弱ꎮ结果表明:ＡＳＰＳ经分离纯化得到４种多糖组分ꎬ即酸性多糖ＡＳＰＡ￣１￣１、

ＡＳＰＡ￣２￣１、ＡＳＰＡ￣３￣１和中性多糖ＡＳＰＮ￣１ꎬ其分子量依次为８.１０、２６.１５、０.９１、０.８９ｋＤａꎬ主要是由阿拉伯糖、

鼠李糖、半乳糖、葡萄糖、木糖、甘露糖、核糖、半乳糖醛酸和葡萄糖醛酸等按不同比例组成的杂多糖ꎮ

ＡＳＰＡ￣１￣１、ＡＳＰＡ￣２￣１、ＡＳＰＡ￣３￣１、ＡＳＰＮ￣１均具有明显的抗氧化活性ꎬ其中ＡＳＰＡ￣２￣１清除ＯＨ、ＤＰＰＨ的能力

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高于ＡＳＰＡ￣１￣１、ＡＳＰＡ￣３￣１、ＡＳＰＮ￣１ꎬ而ＡＳＰＡ￣３￣１清除Ｏ的能力最强ꎮ综上认为ꎬ从‘紫加１号’中分离纯２

化得到的多糖具有较好的抗氧化活性ꎮ该研究结果为‘紫加１号’作为天然抗氧化剂的深度研究和进一步

开发与利用提供了一定的科学理论依据ꎮ

关键词:紫加１号ꎬ嫩茎叶ꎬ多糖ꎬ分离纯化ꎬ单糖组成ꎬ分子量ꎬ抗氧化活性

中图分类号:Ｑ９４６文献标识码:Ａ文章编号:１０００￣３１４２(２０２４)０２￣０３６２￣１１

Ｉｓｏｌａｔｉｏｎａｎｄｐｕｒｉｆｉｃａｔｉｏｎｔｈｅｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓａｎｄｉｔｓ

ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔａｃｔｉｖｉｔｙｏｆ‘Ｚｉｊｉａ１’ｎｏｖｅｌｖａｒｉｅｔｙ

ｏｆＡｃａｎｔｈｏｐａｎａｘｓｅｎｔｉｃｏｓｕｓ

ＺＨＯＵＪｉｎｙａｎꎬＺＨＡＮＧＹｕｎꎬＬＩＵＬｉａｎｇｙａｎꎬＺＨＡＮＧＨｕｉꎬ