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茶多酚在家禽养殖中应用的研究进展

目录

内容概括．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.1.1家禽养殖业现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

1.1.2饲料添加剂的重要性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

1.2茶多酚的理化特性与化学组成．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

1.2.1茶多酚的结构与分类．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

1.2.2茶多酚的理化性质．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

1.3茶多酚在家禽养殖中应用的研究现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

1.3.1国内外研究概况．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

1.3.2主要研究方向与成果．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

茶多酚对家禽生产性能的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

2.1促进生长与改善饲料转化率．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

2.1.1对生长速度的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

2.1.2对饲料利用率的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

2.2调节肠道健康与消化功能．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

2.2.1对肠道菌群结构的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33

2.2.2对肠道形态与功能的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

2.2.3对消化酶活性的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36

茶多酚对家禽免疫功能的调节作用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37

3.1增强细胞免疫功能．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37

3.1.1对T淋巴细胞的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39

3.1.2对巨噬细胞的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41

3.2提高体液免疫功能．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42

3.2.1对抗体生成的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43

3.2.2对补体系统的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45

3.3对抗应激反应的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．48

3.3.1减轻热应激．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．49

3.3.2缓解运输应激．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．50

茶多酚对家禽产品品质的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．51

4.1改善肉质特性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．54

4.1.1对肌肉嫩度的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．56

4.1.2对肌内脂肪含量的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．58

4.2提高蛋品质．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．60

4.2.1对蛋黄颜色的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．62

4.2.2对蛋清品质的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．62

茶多酚在家禽生产中的安全性评价．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．63

5.1毒理学研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．64

5.1.1急性毒性试验．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．67

5.1.2慢性毒性试验．．．．