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2025年厨房火灾考试题及答案

一、单项选择题

1.厨房中最容易引发火灾的因素是（）

A.电器故障B.燃气泄漏C.食用油过热D.杂物堆积

答案：C

2.当厨房油锅起火时，正确的灭火方法是（）

A.用水浇灭B.用锅盖盖上C.用泡沫灭火器D.用干粉灭火器

答案：B

3.厨房火灾发生后，首先应该做的是（）

A.拨打火警电话B.尝试灭火C.逃离现场D.关闭燃气阀门

答案：D

4.以下哪种物品不能放在厨房明火附近（）

A.铁锅B.食用油C.毛巾D.陶瓷碗

答案：C

5.厨房电器使用完毕后，应（）

A.马上拔掉插头B.等自然冷却后拔掉C.不用管D.下次使用时再拔

答案：A

6.厨房燃气管道老化可能导致（）

A.燃气泄漏B.管道堵塞C.火焰变小D.压力增大

答案：A

7.发现厨房燃气泄漏，下列做法正确的是（）

A.立即开灯检查B.打开门窗通风C.开启电器设备D.在现场打电话

答案：B

8.厨房灭火器应定期（）

A.更换B.维修C.检查D.丢弃

答案：C

9.厨房火灾逃生时，要用湿毛巾捂住口鼻主要是为了（）

A.防止中毒B.防止烫伤C.防止窒息D.防止摔倒

答案：C

10.厨房油锅起火后，不能（）

A.关闭燃气阀门B.迅速撤离C.用水扑救D.盖上锅盖

答案：C

二、多项选择题

1.厨房预防火灾的措施有（）

A.定期检查电器B.正确使用燃气C.保持厨房清洁D.配备灭火器

答案：ABCD

2.厨房发生火灾时，可能会产生的危害有（）

A.人员伤亡B.财产损失C.环境污染D.引发爆炸

答案：ABCD

3.以下属于厨房火灾常见原因的是（）

A.用火不慎B.电气故障C.燃气泄漏D.易燃物摆放不当

答案：ABCD

4.厨房火灾逃生时要注意（）

A.用湿毛巾捂住口鼻B.弯腰低姿态前行C.按照疏散指示标志走D.不要乘坐电梯

答案：ABCD

5.发现厨房火灾初期，可采取的灭火方法有（）

A.用灭火器B.用锅盖盖灭油锅火C.用灭火毯覆盖D.用水桶泼水

答案：ABC

6.厨房安全用电应做到（）

A.不私拉乱接电线B.选用合格电器C.避免过载使用电器D.经常检查电器线路

答案：ABCD

7.厨房燃气使用安全要点包括（）

A.定期检查燃气管道B.保持通风良好C.人走关闭燃气阀门D.发现泄漏及时报修

答案：ABCD

8.厨房中可用于灭火的物品有（）

A.灭火器B.灭火毯C.锅盖D.沙子

答案：ABCD

9.预防厨房火灾，对食用油的使用要注意（）

A.避免油温过高B.防止溢出C.远离火源D.定期更换新油

答案：ABC

10.厨房火灾发生后，对受伤人员应（）

A.及时拨打急救电话B.进行简单包扎C.等待专业救援D.随意移动

答案：ABC

三、判断题

1.厨房只要保持干净就不会发生火灾。（）

答案：错误

2.厨房油锅起火时，用水浇可以快速灭火。（）

答案：错误

3.发现厨房燃气泄漏，应立即打开电器查找泄漏点。（）

答案：错误

4.厨房电器使用时间长了，有点发烫是正常的。（）

答案：错误

5.厨房配备灭火器后就不需要其他防火措施了。（）

答案：错误

6.厨房火灾逃生时可以乘坐电梯快速逃离。（）

答案：错误

7.食用油放在阴凉处就不会引发火灾。（）

答案：错误

8.厨房火灾发生后，应先自行扑救，再拨打火警电话。（）

答案：错误

9.厨房燃气管道可以随意改动。（）

答案：错误

10.厨房中使用完的易燃物品应及时清理。（）

答案：正确

四、简答题

1.简述厨房预防火灾应注意的几个方面。

要定期检查电器，确保无故障；正确使用燃气，防止泄漏；保持厨房清洁，及时清理杂物；合理摆放易燃物，远离火源；配备灭火器等消防设备，并定期检查。

2.当厨房油锅起火时，应如何正确应对？

首先迅速关闭燃气阀门，然后立即用锅盖盖上油锅，隔绝空气灭火。不要用水浇，也不要慌乱移动油锅，避免火势蔓延。

3.厨房发生火灾后，如何正确逃生？

要用湿毛巾捂住口鼻，弯腰低姿态前行，按照疏散指示标志走，不要乘坐电梯。尽快逃离现场，到安全的地方拨打火警电话。

4.说说厨房安全用电的重要性及基本要求。

重要性：可避免因电气故障引发火灾。基本要求：不私