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2024学校食堂询价制度

为确保学校食堂食材采购的透明性、公平性和高效性，保障师生饮食安全和质量，特制定2024年学校食堂询价制度如下：

一、询价原则

1.公开透明：所有询价过程必须公开透明，确保所有供应商在同等条件下参与竞标。

2.公平竞争：所有符合条件的供应商均有机会参与询价，杜绝任何形式的歧视和不公平竞争。

3.质量优先：在价格合理的前提下，优先选择质量优良、信誉良好的供应商。

4.成本控制：通过询价机制，合理控制食材采购成本，确保资金使用效益最大化。

二、询价范围

1.主食类：大米、面粉、面条等。

2.肉类：猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等。

3.蔬菜类：各类新鲜蔬菜。

4.海鲜类：鱼类、虾类、贝类等。

5.调料类：食用油、盐、酱油、醋等。

6.其他类：豆制品、奶制品、水果等。

三、询价流程

1.需求确定：

由食堂管理部门根据学期食谱和实际需求，制定详细的食材采购清单。

清单内容包括食材名称、规格、数量、质量要求等。

2.供应商资格审核：

发布询价公告，明确供应商资质要求，包括营业执照、食品经营许可证、健康证等。

对报名供应商进行资质审核，确保其符合相关法律法规和学校要求。

3.询价文件发放：

向审核通过的供应商发放询价文件，文件内容包括采购清单、报价表、合同样本等。

供应商需在规定时间内提交报价单及相关证明材料。

4.报价评审：

成立询价评审小组，成员包括食堂管理人员、财务人员、食品安全专家等。

评审小组根据供应商报价、产品质量、供货能力、信誉记录等进行综合评分。

评分标准公开，确保评审过程公正。

5.结果公示：

评审结束后，将中标供应商名单及报价情况进行公示，公示期为3个工作日。

公示期间接受各方监督，如有异议，需书面提出，评审小组进行复核。

6.合同签订：

公示无异议后，与中标供应商签订采购合同，明确双方权利义务。

合同内容包括供货时间、质量标准、验收方式、付款方式等。

四、质量控制

1.样品验收：

供应商需提供食材样品，评审小组进行质量检验，合格后方可进入下一环节。

样品验收标准参照国家相关食品安全标准。

2.定期抽检：

食堂管理部门定期对供应商提供的食材进行抽检，确保质量稳定。

抽检结果作为供应商考核的重要依据。

3.供应商考核：

建立供应商考核机制，定期对供应商进行综合评价。

考核内容包括产品质量、供货及时性、服务态度等。

对考核不合格的供应商，取消其供货资格。

五、监督管理

1.内部监督：

学校纪检监察部门对询价过程进行全程监督，确保程序合规。

定期对询价制度执行情况进行检查，发现问题及时整改。

2.外部监督：

接受家长、学生及社会各界的监督，设立举报电话和邮箱。

对举报问题进行调查核实，处理结果向社会公开。

六、附则

1.本制度自发布之日起施行，原有相关制度同时废止。

2.本制度由学校食堂管理部门负责解释，并根据实际情况进行修订。

通过以上详细、全面的询价制度，旨在构建一个高效、透明、公正的食材采购体系，确保学校食堂食品安全和师生饮食健康。