食品安全教案小班课件.pptVIP

小班食品安全教案课件

第一章食品安全的重要性

为什么要注意食品安全？健康保护食用不安全的食品会让我们生病，严重的时候甚至会危及我们的生命。就像小朋友感冒一样，吃了坏掉的食物也会让肚子疼、发烧。成长需要

不安全食品的危害当我们吃了过期或变质的食物时，身体会出现不舒服的反应。肚子疼、恶心、呕吐都是常见的症状，这些都在提醒我们要远离不安全的食品。

小故事导入：小狗汪汪喝了过期牛奶肚子疼01忽视日期小狗汪汪口渴了，看到冰箱里有一瓶牛奶，没有仔细看生产日期就咕咚咕咚喝了下去02身体不适过了一会儿，汪汪的肚子开始疼痛，不能和小朋友们一起正常玩耍了03重要教训从此以后，汪汪学会了买东西要看清生产日期和保质期，再也不乱吃东西了

第二章认识食品包装上的信息学会识别食品包装上的重要标志和日期信息

生产日期和保质期是什么？生产日期这是食品制作完成的时间，就像小朋友的生日一样。食品厂家会把这个日期印在包装上，告诉我们这个食物是什么时候做好的。保质期这是食品能够安全食用的时间长度。就像玩具有使用期限一样，食物也有它的安全期限，超过这个时间就不能吃了。

如何判断食品是否过期？寻找日期首先要在食品包装上找到生产日期，通常印在包装底部或侧面计算时间根据保质期的天数，从生产日期开始计算，看看是否超过了安全期限安全原则一旦发现食品过期，无论外观是否正常，都绝对不能食用

互动游戏：找找看，包装上的生产日期在哪里？现在让我们一起来做个有趣的游戏！我们要学会像小侦探一样，在不同的食品包装上找到生产日期。牛奶包装看看这个牛奶盒子，日期通常在底部或侧面面包包装面包袋上的日期标签，小朋友们能找到吗？饮料包装饮料盒上的生产日期，让我们一起来寻找

第三章常见食品安全隐患识别生活中可能遇到的不安全食品

哪些食品可能不安全？过期食品超过保质期的食品，即使外表看起来正常，内部可能已经变质，食用后会引起肠胃不适发霉变质的食物长了绿毛或黑斑的食物含有有害细菌，绝对不能食用，哪怕只是一小部分发霉受污染的食物被老鼠、苍蝇叮咬过或接触过的食物可能携带病菌，会让我们生病未清洗的果蔬没有洗干净的水果蔬菜表面可能有农药残留或细菌，食用前必须彻底清洗

这些不能吃！当我们看到食物出现这些情况时，一定要远离它们。即使觉得浪费，也要记住健康比什么都重要。告诉家长或老师，让大人来处理这些不安全的食品。

小实验：观察面包发霉过程实验设计我们准备两片面包，一片保持干燥，另一片稍微喷点水，放在透明盒子里观察它们的变化。每天记录面包的外观变化观察霉菌生长的过程了解潮湿环境对食物保存的影响实验目的通过亲眼观察，让小朋友们直观地认识发霉的危害，学会识别变质食品的特征。

第四章健康饮食习惯培养学习正确的饮食方式，避免意外伤害

吃东西要细嚼慢咽慢慢咀嚼吃东西时要用牙齿仔细咀嚼，这样不仅有助于消化，还能避免食物卡在喉咙里避免危险特别是吃鱼的时候，细嚼慢咽可以帮助我们发现鱼刺，避免鱼刺卡住喉咙的危险专心吃饭吃饭时不要边玩边吃，专心致志地享受食物，这样既安全又有礼貌

小故事：小猫和小狗被鱼刺卡住的经历在森林医院里，熊猫医生经常遇到因为吃鱼不小心而来求助的小动物们。小猫咪咪和小狗旺旺都很喜欢吃鱼，但是他们吃得太快了。结果鱼刺卡在了喉咙里，疼得不得了。幸好熊猫医生很有经验，小心翼翼地帮他们取出了鱼刺。从那以后，咪咪和旺旺学会了慢慢吃鱼，再也没有被鱼刺卡过。

正确吃鱼小技巧仔细挑刺吃鱼之前，先用筷子或叉子仔细挑出看得见的鱼刺，特别注意鱼肉中间的小刺分开食用把鱼肉和米饭分开吃，这样可以更好地感受鱼肉中是否还有遗漏的鱼刺及时处理如果感觉嘴里有鱼刺，要立即停止吞咽，慢慢地把鱼刺吐出来，不要强行吞下

第五章区分健康食品与垃圾食品学会选择对身体有益的食物，远离有害食品

健康食品有哪些？新鲜水果苹果、香蕉、橙子等新鲜水果含有丰富的维生素，能帮助我们增强免疫力绿色蔬菜菠菜、胡萝卜、西兰花等蔬菜富含纤维素和矿物质，让我们长得更健康乳制品牛奶、酸奶含有钙质，能让我们的骨骼和牙齿更加强壮蛋白质食物鸡蛋、鱼肉、鸡肉等提供身体所需的蛋白质，帮助我们茁壮成长

垃圾食品有哪些？1油炸食品薯条、炸鸡等油炸食品含有过多油脂，经常吃会让我们发胖，还可能引起肠胃不适2方便食品方便面、膨化食品虽然味道不错，但营养价值很低，还含有很多添加剂3高糖食品过多的甜点、糖果会损害我们的牙齿，还可能影响正常进餐4碳酸饮料可乐、汽水等碳酸饮料含糖量很高，经常喝对身体发育不好记住：偶尔品尝一点垃圾食品没关系，但不能当作主要食物，要以健康食品为主！

讨论：你喜欢吃什么？哪些是健康的？现在轮到小朋友们来分享啦！让我们一起讨论自己平时最喜欢吃的食物，然后判断它们是健康食品还是垃圾食品。我喜欢吃苹果苹果甜甜脆脆的，而且老师说它含有很多维生素，是健康食品！我爱喝牛奶妈妈说喝牛奶能让我长得高高的，牛奶