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微生物制药技术习题库与参考答案

一、选择题

1.下列不属于微生物制药常用菌种的是（）

A.细菌B.放线菌C.酵母菌D.病毒

答案：D。病毒没有细胞结构，不能独立进行代谢，通常不作为微生物制药的常用菌种。细菌如大肠杆菌可用于生产胰岛素等；放线菌是抗生素的重要产生菌；酵母菌可用于生产疫苗等。

2.青霉素发酵过程中，最适合的pH值范围是（）

A.4.05.0B.5.06.0C.6.57.5D.7.58.5

答案：C。青霉素发酵过程中，pH值控制在6.57.5较为合适，在此pH范围内有利于青霉素的合成和微生物的生长。

3.以下哪种方法不属于微生物菌种选育的方法（）

A.自然选育B.诱变育种C.基因工程育种D.细胞工程育种

答案：D。微生物菌种选育方法主要有自然选育，即从自然界中筛选优良菌种；诱变育种，通过物理或化学因素诱导基因突变来选育；基因工程育种，将目的基因导入受体菌来构建工程菌。细胞工程育种主要是针对真核细胞，一般不用于微生物菌种选育。

4.发酵罐中溶氧的控制不可以通过以下哪种方式（）

A.调节通气量B.调节搅拌速度C.调节罐压D.调节发酵温度

答案：D。发酵罐中溶氧控制可以通过调节通气量，增加或减少空气的通入量来改变溶氧；调节搅拌速度，搅拌可以使空气更好地分散在发酵液中；调节罐压，适当提高罐压有利于增加溶氧。而调节发酵温度主要影响微生物的生长和代谢速率，对溶氧控制没有直接作用。

5.以下属于微生物代谢产物药物的是（）

A.疫苗B.单克隆抗体C.维生素D.干扰素

答案：C。维生素是微生物的代谢产物，可通过微生物发酵生产。疫苗是用各类病原微生物制作的生物制品；单克隆抗体是通过细胞工程技术制备的；干扰素是通过基因工程菌生产的蛋白质类药物。

二、填空题

1.微生物制药的基本过程包括______、______、______和______。

答案：菌种选育、发酵培养、分离纯化、质量控制。首先要选育出优良的菌种，然后进行发酵培养让微生物生长并产生目标产物，接着对产物进行分离纯化以得到高纯度的产品，最后要进行质量控制确保产品符合标准。

2.常用的微生物发酵方式有______、______和______。

答案：分批发酵、连续发酵、补料分批发酵。分批发酵是一次投料，发酵结束后出料；连续发酵是不断进料和出料，保持发酵过程的连续性；补料分批发酵是在发酵过程中不断补加营养物质，但不连续出料。

3.微生物制药中常用的灭菌方法有______、______和______。

答案：湿热灭菌、干热灭菌、过滤除菌。湿热灭菌利用高温蒸汽进行灭菌，效果好；干热灭菌通过高温干热空气灭菌；过滤除菌是通过过滤介质去除微生物，常用于对热不稳定的液体或气体的灭菌。

4.抗生素产生菌的筛选方法主要有______和______。

答案：稀释平板法、琼脂块法。稀释平板法是将样品稀释后涂布在平板上，筛选有活性的菌落；琼脂块法是将含有微生物的琼脂块转移到特定培养基上进行筛选。

5.基因工程制药中常用的载体有______、______和______。

答案：质粒、噬菌体、病毒。质粒是环状双链DNA分子，常用于细菌基因工程；噬菌体可将外源基因导入宿主菌；病毒可作为载体将基因导入真核细胞。

三、简答题

1.简述微生物制药的优势。

答案：

资源丰富：微生物种类繁多，分布广泛，为药物的研发提供了丰富的资源。许多微生物能够产生具有独特化学结构和生物活性的代谢产物。

生长迅速：微生物生长繁殖速度快，培养周期短，可以在短时间内获得大量的菌体和代谢产物，有利于大规模工业化生产，降低生产成本。

易于培养：微生物对培养条件的要求相对简单，能够在人工控制的条件下生长，便于进行发酵工艺的优化和控制。

易于遗传操作：现代生物技术可以对微生物进行基因改造，通过基因工程、代谢工程等手段，构建高产菌株，提高药物的产量和质量，还可以生产一些传统方法难以获得的药物。

产物多样性：微生物可以产生多种类型的药物，如抗生素、维生素、氨基酸、酶等，满足不同的医疗需求。

2.说明发酵过程中温度对微生物生长和产物合成的影响。

答案：

对微生物生长的影响：

温度影响微生物体内酶的活性，在适宜的温度范围内，酶活性高，微生物的代谢反应速度快，生长繁殖也快。当温度低于最适温度时，酶活性降低，微生物生长缓慢；当温度高于最适温度时，酶可能会失活，导致微生物生长受到抑制甚至死亡。

不同的微生物有不同的最适生长温度，例如嗜冷菌最适生长温度在1020℃，嗜温菌最适生长温度在2040℃