原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
饮品桃醉红茶标准化制作教程与配方详解
1.饮品名称与简介
产品名称：桃醉红茶
产品简介：这款桃醉红茶以祁门红茶的醇厚茶汤为基底，搭配新鲜水蜜桃的清甜果香与桃子风味糖浆（模拟“醉”感的香甜层次，无酒精），热饮状态下入口先尝得桃子的鲜嫩果香，后有红茶的蜜糖香与淡淡“果甜酒香”（无酒精）回甘，温醇不腻且自带果香萦绕感，灵感来源于秋季水蜜桃的应季风味与红茶的温润属性创新结合，是家庭餐厅适合秋冬暖饮、下午茶及女性喜爱的人气果味红茶。
2.配方与原料清单
新鲜水蜜桃（选取成熟度高、果肉饱满的阳山水蜜桃）：180克（其中150克取果肉切小块用于制作果茶基底，30克切薄片用于装饰，去皮去核）
文档评论（0）