饮品水牛乳黑糖泡芙标准化制作教程与配方详解.docx

饮品水牛乳黑糖泡芙标准化制作教程与配方详解

一、饮品名称与简介

产品名称

水牛乳?黑糖泡芙

产品简介

这款水牛乳?黑糖泡芙以浓醇水牛乳为基底，搭配手工熬煮的黑糖酱与现烤酥脆泡芙，入口有黑糖的焦香清甜，中段带着水牛乳的丝滑浓醇，尾段泡芙的酥脆与奶香融合平衡，层次丰富有嚼劲。灵感源自传统黑糖饮品与西式泡芙的创新结合，适合家庭日常下午茶、餐后甜点，也可作为餐厅特色甜品饮品主推，适配全年龄段，尤其受喜欢甜香与酥脆口感的消费者青睐，控糖人群可通过调整黑糖用量饮用。

二、配方与原料清单

水牛乳（鲜榨/盒装）：200毫升（选购标准：生水牛乳含量≥90%，无添加糖，奶香浓郁；替代方案：无水牛乳可用18