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关于做好学校食品安全及传染病的防控工作方案

学校食品安全及传染病防控工作方案

一、前言

食品安全和传染病防控是保障学校师生身体健康和生命安全的重要环节。为了加强学校食品安全管理，预防传染病的发生和传播，特制定以下工作方案。

二、工作目标

1.确保学校食品来源安全、质量可靠，预防食物中毒事件。

2.提高师生对传染病的防控意识，降低传染病在学校内的传播风险。

三、具体措施

1.食品安全管理

（1）完善食品安全管理制度

制定食品安全管理规章制度，明确各岗位职责，确保食品安全管理人员配备齐全。

建立食品采购、储存、加工、销售、废弃物处理等环节的食品安全操作规范。

（2）加强食品采购管理

严格筛选食品供应商，要求供应商提供相关资质证明，确保食品来源可靠。

对采购的食品进行质量检查，确保食品新鲜、合格。

（3）加强食品储存管理

设立专门的食品储存仓库，保持仓库清洁、通风，防止食品变质、污染。

定期检查食品储存设施，确保冷藏、冷冻设备正常运转。

（4）加强食品加工管理

严格执行食品加工操作规范，确保食品加工过程中不产生交叉污染。

对食品加工人员进行定期培训，提高其食品安全意识。

2.传染病防控

（1）加强传染病宣传教育

通过举办讲座、发放宣传资料、悬挂宣传标语等形式，提高师生对传染病的认识。

利用校园广播、班级微信群等平台，定期发布传染病防控知识。

（2）建立健全传染病防控体系

建立学校传染病防控领导小组，明确各部门职责，确保防控措施落实到位。

定期开展传染病疫情监测，发现疫情及时报告、处理。

（3）加强环境卫生管理

保持校园环境整洁，定期清理垃圾、消毒公共区域。

加强教室、宿舍、食堂等场所的通风换气，降低传染病传播风险。

（4）加强师生健康管理

对师生进行定期体检，确保身体健康。

鼓励师生参加体育锻炼，增强身体素质。

四、工作保障

1.加强组织领导，明确责任分工，确保各项工作落实到位。

2.加大资金投入，完善食品安全及传染病防控设施。

3.加强部门协作，与卫生健康部门、市场监管部门等建立信息共享和协作机制。

4.定期对食品安全及传染病防控工作进行总结和评估，及时调整防控策略。

五、工作总结

通过以上措施的实施，确保学校食品安全和传染病防控工作取得实效，为师生创造一个安全、健康的校园环境。同时，不断提高学校食品安全及传染病防控工作的管理水平，为我国教育事业贡献力量。