饮品桃桃水晶冻标准化制作教程与配方详解.docx

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饮品桃桃水晶冻标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

桃桃水晶冻

产品简介

这款桃桃水晶冻以新鲜水蜜桃和透明水晶冻为核心，入口先有蜜桃的清甜果香，后带水晶冻的Q弹爽滑，搭配淡淡桃汁基底，层次丰富且清爽无负担；灵感源于夏季清爽甜品饮品，经标准化流程优化，适配家庭餐厅快速出品，为食客提供兼具口感与颜值的特色饮品。

2.配方与原料清单

新鲜水蜜桃：200克（选择成熟度适中、果香浓郁的，去皮去核后切成1厘米见方的块，留30克切薄片用于装饰）

白凉粉：15克（选择无异味的纯白凉粉，确保水晶冻透明Q弹）

纯净水：400毫升（分两次使用，250毫升用于煮水晶冻，1

该用户很懒，什么也没介绍

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