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原料乳处理工职业健康、安全、环保操作规程

文件名称：原料乳处理工职业健康、安全、环保操作规程

编制部门：

综合办公室

编制时间：

2025年

类别：

两级管理标准

编号：

审核人：

版本记录：第一版

批准人：

一、总则

本规程适用于原料乳处理工在生产过程中，对原料乳进行接收、预处理、储存及输送等环节的操作。操作人员应严格遵守本规程，确保职业健康、人身安全及环境保护。规程要求操作人员具备一定的专业知识和技能，熟练掌握原料乳处理流程及相关设备操作，确保生产过程安全、高效、环保。

二、操作前的准备

1.人员准备：

a.操作人员应穿戴符合规定的防护服、防护手套、防护眼镜和防滑鞋，确保个人安全。

b.操作人员需接受岗前培训，了解本规程内容及设备操作流程，熟悉应急预案。

c.操作人员应保持良好的身体状况，无不适症状，确保操作过程顺利进行。

2.设备准备：

a.检查原料乳处理设备，包括泵、管道、阀门、过滤器等，确保设备完好无损。

b.检查设备润滑系统，确保润滑充足，减少设备磨损。

c.对设备进行清洁，去除积尘、油污等，确保设备正常运行。

d.检查设备仪表，确保其准确可靠，如压力表、温度计等。

3.环境检查：

a.检查车间内通风情况，确保空气流通，避免有害气体积聚。

b.检查地面、墙面、屋顶等是否存在渗漏、裂缝等安全隐患。

c.检查消防设施，如灭火器、消防栓等，确保其完好可用。

d.检查应急照明设备，确保在停电情况下仍能正常使用。

4.物料准备：

a.核对原料乳的品种、批次、数量等信息，确保与生产计划相符。

b.检查原料乳包装，确保完好无损，无污染、霉变等现象。

c.检查原料乳储存条件，如温度、湿度等，确保符合储存要求。

5.防护措施：

a.操作人员应佩戴防护口罩，防止吸入有害气体。

b.操作过程中，注意防止原料乳溅出，避免污染。

c.操作人员应遵守操作规程，不得擅自改变设备设置。

d.操作结束后，及时清理现场，确保工作环境整洁。

6.其他准备：

a.检查应急物资，如急救箱、防护服等，确保其完好可用。

b.检查通讯设备，确保在紧急情况下能够及时联系相关部门。

c.确保操作人员熟悉应急预案，能在突发事件发生时迅速应对。

三、操作的先后顺序、方式

1.操作顺序：

a.首先进行设备启动前的检查，确保所有设备处于正常状态。

b.打开原料乳储存罐的阀门，开始原料乳的输送。

c.启动原料乳处理设备，包括泵、搅拌器等，确保设备正常运行。

d.在原料乳输送过程中，监控设备运行参数，如温度、压力等。

e.原料乳处理完成后，关闭输送阀门，停止设备运行。

f.对处理后的原料乳进行取样检测，确保其质量符合标准。

g.最后，对设备进行清洁和维护，为下一班次的生产做好准备。

2.作业方式：

a.操作人员应按照设备操作手册进行操作，不得随意更改设备设置。

b.操作过程中，严格遵循“先开后关、先关后开”的原则。

c.使用设备时，应确保双手稳定，避免因操作不当导致设备损坏或人员伤害。

d.在原料乳输送过程中，注意观察管道和设备是否有异常现象，如泄漏、振动等。

e.在设备运行过程中，不得离开操作岗位，如需离开，应先关闭设备并通知相关人员。

3.异常处置：

a.发现设备故障或异常情况，立即停止操作，并通知维修人员。

b.若原料乳出现质量问题，如颜色、气味异常，应立即停止使用，并报告相关部门。

c.在处理异常情况时，操作人员应遵循应急预案，确保自身安全。

d.处理完毕后，对异常原因进行分析，制定预防措施，防止类似事件再次发生。

e.记录异常情况及处理过程，作为日后分析和改进的依据。

4.安全注意事项：

a.操作人员应熟悉所有安全操作规程，并在操作过程中严格执行。

b.操作过程中，不得进行与工作无关的活动，如聊天、玩手机等。

c.在紧急情况下，操作人员应迅速采取有效措施，确保自身和他人的安全。

d.定期对操作人员进行安全教育和培训，提高安全意识。

四、操作过程中设备的状态

1.正常状态指标：

a.设备运行平稳，无异常振动和噪音。

b.设备各部件运行温度在规定范围内，无过热现象。

c.电机运行电流稳定，无大幅波动。

d.仪表显示数据准确，压力、流量、温度等参数符合生产要求。

e.原料乳输送管道畅通，无堵塞或泄漏现象。

f.电气设备无过载、短路等异常情况。

2.异常现象识别：

a.设备运行时出现振动加剧、噪音增大等现象。

b.设备运行温度异常升高，超过规定范围。

c.电机运行电流波动较大，出现异常。

d.仪表显示数据与实际不符，存在偏差。

e.原料乳输送管道出现泄漏、堵塞等状况。

f.电气设备出现过载