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2024学校食堂食品原料采购管理制度(2篇).docxVIP

2024学校食堂食品原料采购管理制度(2篇).docx

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    2024学校食堂食品原料采购管理制度(2篇)

    第一篇

    为规范学校食堂食品原料采购管理，保障师生饮食安全与健康，依据《食品安全法》等相关法律法规，结合学校实际情况，特制定本制度。

    采购人员应具备良好的职业道德和专业知识，熟悉食品原料的质量要求和采购流程。采购人员需定期参加食品安全知识培训，掌握最新的食品安全法规和标准。

    学校食堂食品原料采购应遵循“安全第一、质量优先”的原则，优先选择具有合法资质、信誉良好的供应商。采购的食品原料必须符合国家食品安全标准和相关规定。

    学校应建立食品原料供应商评价和选择机制，对供应商的资质、信誉、产品质量、供应能力等进行综合评估。选择的供应商应具备有效的食品生产许

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