饮品芋泥椰椰标准化制作教程与配方详解.docx

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饮品芋泥椰椰标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：芋泥椰椰

产品简介：这款饮品以绵密香甜的芋泥为核心，搭配醇厚生椰乳，入口先有芋头的粉糯香气，后有椰乳的丝滑清甜，层次丰富且无负担；灵感来源于家庭对秋冬暖饮的需求，适合早餐搭配或午后休闲饮用，冷热皆宜，芋泥的颗粒感与椰乳的顺滑形成对比，新手掌握技巧后可轻松复刻，兼具营养与口感。

2.配方与原料清单

（一）芋泥制作原料

新鲜芋头（荔浦芋头）：200克（选用粉糯的荔浦芋头，去皮后称重，确保芋泥绵密无硬芯，避免使用水芋导致口感软烂、无香气）

细砂糖：10克（用于调节芋泥甜度，芋头偏淡时增加至12克，偏甜时减少至8克，避

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