《巧煮鲜鸡蛋》教学设计-2025-2026学年教科版（2024）小学劳动技术三年级上册.docx

《巧煮鲜鸡蛋》教学设计-2025-2026学年教科版（2024）小学劳动技术三年级上册

核心素养目标

劳动观念：认识到煮鸡蛋是日常生活中基础的饮食劳动技能，理解劳动能满足自身饮食需求、保障健康生活，树立“自己动手、丰衣足食”的劳动责任观，体验从“生食材”到“熟食物”的劳动价值与成就感。

劳动技能：能依据教材提示准确挑选新鲜鸡蛋，掌握“洗蛋—置蛋—加水—开火—控时—出锅—剥壳”的完整煮蛋流程；学会根据需求调控煮蛋时间以制作溏心蛋、全熟蛋，能安全使用燃气灶（或电煮锅）、锅铲、漏勺等厨具，掌握剥壳的简便方法。

劳动习惯与品质：在劳动过程中养成规范操作、注重安全的劳动习惯；培养节约食材、节约用水、及