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    植物蛋白与健康的关系关联研究分析;;植物蛋白与健康的关系关联研究分析;现状分析：植物蛋白的崛起与健康消费新趋势;;;;;问题识别：热潮下的健康隐忧与认知偏差;;;;;科学评估：植物蛋白与健康的多维度关联;;;;;方案制定：科学利用植物蛋白的核心策略;;;;;?素食者：需重点补充维生素B12（通过强化食品或补充剂）、铁（搭配维生素C）、钙（选择强化钙的植物奶），每日豆类摄入建议≥80克（相当于200克北豆腐+50克鹰嘴豆）。;实施指导：从方案到餐桌的落地技巧;

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