高考生物复习生物技术实践教案.pdfVIP

专题九生物技术实践

直【击考纲】1.微生物的分离和培养。2,培养基对微生物的I选择作用。3.运用酵加工食品日勺基

本措施。4.制备和应用固相化酶。5.蛋白质的提取和分离。6.PCR技术的基本操作和应用。

重温母题诊断缺漏

1.判断下列有关老式醉技术的论述

(1)在果酒酵后期拧开瓶盖的I间隔时间可延长(2023•江苏，2IA)(7)

(2)在家庭中用鲜葡萄制作果酒时，让酵装置接受光照并放在45C处

(2023•北京，1AD)(X)

(3)在果酒和果醋制作过程中，果酒的制作过程是在缺氧条件下，而果醋整个制作过程一

直处在有氧条件下(2023•江苏，7AC改编)(X)

(4)与果醋、果酒制作相比，腐乳的制作所需要的合适温度最高，所用菌种为乳酸菌

(2023・江苏，3AC)(X)

(5)在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与，所用豆腐的含水量为70%左

右，水分过多腐乳不易成形(2023•江苏，17AB改编)(V)

2.判断下列有关微生物日勺培养与应用日勺论述

(1)常用液体培养基分离获得细菌单菌落(2023•大纲全国，5B)(X)

(2)用蒸储水配制牛肉膏蛋白陈培养基，经高温、高压灭菌后倒平板

(2023,安徽，6A)(7)

(3)纯化菌种时，为了得到单菌落，常采用的接种措施有平板划线法和稀释涂布平板法

(2023•新课标全国，39)(V।

3.判断下列有关酶的研究与应用的论述

(1)多的片中的胃蛋白函位于片剂的关键层(2023•江苏，15D)(X)

(2)CaCL溶液的作用是使海藻酸钠形成凝胶珠(2023•江苏，25B改编)(V)

(3)运用固定化酶降解水体中有机磷农药，需提供合适的汁养条件(2023・江苏，3C)(X)

(4)运用固定化酵母细胞进行酵，糖类口勺作用只是作为反应底物(2023•江苏,3D)(X)

(5)固定化细胞技术在多步持续催化反应方面优势明显(2023•江苏，3A)(V)

4.判断下列有关蛋白质技术的论述

(I)蛋白质提取和分离过程中进行透析可清除溶液中的DNA(2023・江苏，23C)(X)

(2)蛋白质和DNA都可以用电泳的措施进行分离纯化(2023•江苏，23D)(V)

(3)运用透析法纯化蛋白酶时，应以蒸储水作为透析液(2023•江苏，3C)(X)

重点突破提升技能

重点一微生物的运用

1.微生物的培养

计算一称域一溶化一灭菌一倒平板

平板划线法和稀