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淀粉及淀粉糖制造工岗位安全操作规程

文件名称：淀粉及淀粉糖制造工岗位安全操作规程

编制部门：

综合办公室

编制时间：

2025年

类别：

两级管理标准

编号：

审核人：

版本记录：第一版

批准人：

一、总则

本规程适用于所有从事淀粉及淀粉糖制造的工作人员。其目的在于确保生产过程中人员安全，预防事故发生，规范操作流程，提高工作效率，保障产品质量，保护环境。通过严格执行本规程，确保生产安全、稳定、高效。

二、操作前的准备

1.劳动防护用品：操作人员应穿戴符合国家安全标准的劳动防护用品，包括但不限于工作服、防护手套、安全帽、防尘口罩、护目镜等。确保所有防护用品完好无损，正确佩戴。

2.设备检查：在开始操作前，必须对设备进行全面的检查，包括但不限于检查设备的启动、运行和停止是否正常，检查传动部件是否完好，检查电气设备是否有漏电现象，检查管道、阀门是否畅通无阻。

3.环境要求：操作现场应保持整洁、干燥，通风良好，避免高温、潮湿、易燃易爆等有害环境。操作人员需了解并遵守现场安全警示标志，不得在禁止区域内停留或作业。

4.操作指导：操作人员需熟悉所使用设备的操作规程和工艺流程，掌握各项安全注意事项，如遇不熟悉的操作，应在熟练人员指导下进行。

5.检查记录：操作前需对设备进行检查，并将检查结果详细记录在《设备检查记录》中，以便跟踪和追溯。

6.紧急预案：熟悉应急预案，了解事故应急处理流程，确保在紧急情况下能迅速采取有效措施，降低事故损失。

7.队伍协作：操作前需与同事进行有效沟通，确保各项准备工作就绪，协作无间。

8.安全培训：新员工和调岗员工在正式上岗前必须接受安全教育培训，合格后方可独立操作。

9.文件查阅：操作前需查阅相关操作规程、工艺卡片和安全操作规程，确保操作符合规定要求。

三、操作步骤

1.启动设备：首先检查设备是否处于关闭状态，然后按照设备操作手册的指导顺序启动设备，确保所有设备部件正常运转。

2.加料：根据生产配方，准确称量原料，通过进料口均匀加入设备，注意控制加料速度，避免过快导致设备负荷过大。

3.调节温度：根据工艺要求，调节加热器温度，确保原料在适宜的温度下进行反应，避免过高或过低影响产品质量。

4.控制压力：通过压力表监控设备内部压力，确保在安全范围内，如有异常压力，应立即停止设备，排查原因。

5.搅拌：启动搅拌器，确保原料充分混合，搅拌速度和时长需根据工艺要求进行调整。

6.反应：在适宜的温度和压力下，让原料进行化学反应，观察反应过程，注意观察颜色、粘度等变化。

7.离心分离：反应完成后，通过离心分离设备将固体和液体分离，注意分离过程中不要损坏设备。

8.洗涤：对分离后的固体进行洗涤，去除杂质，确保产品质量。

9.浓缩：将洗涤后的液体进行浓缩，控制浓缩温度和压力，避免过度浓缩导致产品质量下降。

10.包装：将浓缩后的产品进行包装，注意包装过程中的卫生和防潮措施。

11.停机：完成生产后，按照操作手册的顺序关闭设备，确保所有设备部件正常停止运转。

12.清洁：对设备进行清洁，去除残留物，保持设备清洁，为下次生产做好准备。

13.记录：将操作过程中的关键数据、异常情况、处理措施等详细记录在《生产记录》中，以便后续分析和改进。

四、设备状态

1.良好状态：

-设备运行平稳，无异常振动和噪音。

-各传动部件运行顺畅，无卡滞现象。

-温度、压力等参数在正常范围内，无异常波动。

-电气系统无漏电、短路等安全隐患。

-仪表显示准确，读数稳定。

-设备表面清洁，无油污、锈蚀等。

-安全防护装置齐全有效，操作人员能正常使用。

2.异常状态：

-设备出现振动、噪音增大，可能存在轴承磨损或传动部件松动。

-温度、压力异常波动，可能是控制系统故障或工艺参数设置不当。

-电气系统出现火花、异味，可能存在漏电或短路风险。

-仪表读数不准确，可能是传感器或仪表本身故障。

-设备表面出现油污、锈蚀，可能是润滑不良或维护不及时。

-安全防护装置失效或损坏，可能导致操作人员受伤。

-设备运行过程中出现异味、烟雾，可能是设备过热或化学反应失控。

在发现设备异常状态时，应立即停止操作，进行故障排查，必要时进行维修或更换零部件。同时，应记录异常情况，分析原因，采取预防措施，防止类似问题再次发生。操作人员应具备基本的设备维护和故障排除能力，或及时通知专业维修人员进行处理。

五、测试与调整

1.测试方法：

-对设备进行功能测试，确保所有部件正常工作。

-使用温度计、压力表等仪表，测试设备运行过程中的温度和压力是否在规定范围内。

-通过目视检查和手动操作，验证设备的安全防护装置是否有效。

-使用化学分析仪器，检测产品品质是