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2025年食品安全管理员完整考复习题库5(含标准答案)
一、单项选择题（每题2分，共40分）
1.根据《食品安全法实施条例》，食品生产企业进货查验记录保存期限不得少于产品保质期满后（）；没有明确保质期的，保存期限不得少于（）。
A.6个月；1年
B.1年；2年
C.6个月；2年
D.1年；3年
答案：C
2.下列关于食品添加剂使用的说法，错误的是（）。
A.不得超范围使用食品添加剂
B.可以用食品添加剂掩盖食品本身的质量缺陷
C.应当在标签上明确标注使用的食品添加剂
D.复合食品添加剂的使用应符合其产品标准要求
答案：B
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