2025秋道德与法治统编版（2024）一年级上册《10吃饭有讲究》教学设计.pdfVIP

统编版(2024)—年级上册《吃饭有讲究》教学设计

模块具体内容

—、教材分析本课为统编版(2024)一年级上册第三单元“家中

的安全与健康”核心内容，通过“干干净净吃饭

好”“我在餐桌上”“食物的诉说”“这样吃好吗”四个板

块，构建“卫生-礼仪-营养-习惯”的逻辑体系。

教材以图画、儿歌、生活场景为载体，将抽象的“讲

究”转化为具体为指南，既衔接幼儿园生活经验，

又强化小学阶段健康生活习惯的养成，是落实“健全

人格”核心素养的关键课例。

二、学情分析1.认知特点：以具体形象思维为主，对故事、游

戏、动手操作兴趣浓厚，但抽象逻辑能力薄弱，需

直观体验支撑理解；

2.为现状：存在饭前洗手不规范、挑食偏食、餐

桌礼仪缺失等问题，对食物营养知识认知模糊/

3.情感需求：渴望获得认可，家庭生活经验差异

大，需结合个体经历开展教学。

三、课标目标1.核心素养：聚焦“健全人格”，培育健康生活意识

与文明素养；

2.知识目标：掌握七步洗手法，了解餐桌基本礼仪

与食物营养分类，识别不良饮食习惯；

3.能力目标：能规范完成洗手动作，初步学会合理

搭配食物，在生活中践用餐礼仪；

4.情感目标：认同良好饮食习惯的重要性，树立尊

老爱幼的文明意识，养成健康生活态度。

四、教学重难点1.重点：掌握正确洗手方法与餐桌礼仪，知道饮食

需营养均衡；

2.难点：主动摒弃挑食偏食等不良习惯，将健康饮

食理念转化为日常为。

五、教学法1.教法：情境教学法（模拟餐桌、自助餐厅）、榜

样示范法（教师演示洗手）、多媒体辅助法（动

画、细菌图片）；

2.学法：合作探究法（小组洗手练习）、体验感悟

法（食物搭配实践）、故事联想法（小熊洗手故

事）。

六、教学准备1.教师：课件（七步洗手法视频、食物谜语、平衡

膳食宝塔图）、细菌模型、食物卡片（主食、蔬

菜、肉类）、洗手盆、香皂、奖励贴纸；

2.学生：提前观察家庭餐桌礼仪，记录自己爱吃与

不爱吃的食物。

七、教学过程（-）导入：故事激趣（5分钟）

1.教师活动：讲述《不爱洗手的小熊》，提问“小

熊为什么肚子痛？没人愿意和他玩？”，展示细菌图

片讲解危害；