人教版高中化学课件：糖类.pptVIP

实验现象及结论：情况现象A现象B结论①溶液呈蓝色未产生银镜未水解②溶液呈蓝色出现银镜部分水解③溶液不呈蓝色出现银镜完全水解2．糖类水解实验的注意事项(1)二糖及多糖的水解必须加入稀酸作催化剂，水解产物中都含葡萄糖。(2)葡萄糖与新制Cu(OH)2的反应必须在碱性条件下并加热才能进行。(3)在蔗糖水解实验中采用水浴加热，目的是有效控制温度并使之受热均匀。(4)检验淀粉的水解产物葡萄糖时，一定要先用NaOH溶液中和作催化剂的稀硫酸，再加入银氨溶液或新制Cu(OH)2。某同学设计了如下3个实验方案，用以检验淀粉的水解程度。[典例精练]【答案】(1)甲不正确。原因是未检验水解液中是否有葡萄糖，结论也可能为部分水解。(2)乙不正确。原因是未中和水解液的酸性，不能检验出葡萄糖是否存在。(3)丙不正确。原因是虽然证明了淀粉发生了水解，但其是否完全水解还需向水解液中加I2检验淀粉是否存在，如加I2后不变蓝，则淀粉水解完全。【解析】对于淀粉水解程度的判断，应注意检验产物中是否生成葡萄糖，同时还要确定淀粉是否还存在，另外应特别注意，检验葡萄糖前要中和水解液的酸性。第七章有机化合物化学必修第二册配人教版课前·新知导学课堂·重难探究小练·素养达成课后·提能训练PPT模板：XXXX/moban/PPT素材：XXXX/sucai/PPT背景：XXXX/beijing/PPT图表：XXXX/tubiao/PPT下载：XXXX/xiazai/PPT教程：XXXX/powerpoint/资料下载：XXXX/ziliao/个人简历：XXXX/jianli/试卷下载：XXXX/shiti/教案下载：XXXX/jiaoan/手抄报：XXXX/shouchaobao/PPT课件：XXXX/kejian/语文课件：XXXX/kejian/yuwen/数学课件：XXXX/kejian/shuxue/英语课件：XXXX/kejian/yingyu/美术课件：XXXX/kejian/meishu/科学课件：XXXX/kejian/kexue/物理课件：XXXX/kejian/wuli/化学课件：XXXX/kejian/huaxue/生物课件：XXXX/kejian/shengwu/地理课件：XXXX/kejian/dili/历史课件：XXXX/kejian/lishi/第七章有机化合物化学必修第二册配人教版课前·新知导学课堂·重难探究小练·素养达成课后·提能训练PPT模板：XXXX/moban/PPT素材：XXXX/sucai/PPT背景：XXXX/beijing/PPT图表：XXXX/tubiao/PPT下载：XXXX/xiazai/PPT教程：XXXX/powerpoint/资料下载：XXXX/ziliao/个人简历：XXXX/jianli/试卷下载：XXXX/shiti/教案下载：XXXX/jiaoan/手抄报：XXXX/shouchaobao/PPT课件：XXXX/kejian/语文课件：XXXX/kejian/yuwen/数学课件：XXXX/kejian/shuxue/英语课件：XXXX/kejian/yingyu/美术课件：XXXX/kejian/meishu/科学课件：XXXX/kejian/kexue/物理课件：XXXX/kejian/wuli/化学课件：XXXX/kejian/huaxue/生物课件：XXXX/kejian/shengwu/地理课件：XXXX/kejian/dili/历史课件：XXXX/kejian/lishi/有机化合物基本营养物质糖类学习目标素养目标学法指导认识糖类的组成、主要性质和用途科学态度与社会责任1．通过阅读教材，并结合生活实例，认识糖类物质的基本性质与分类