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2025年《庖丁解牛》(预习)(解析版)(2篇)
《庖丁解牛》预习解析版（一）
一、文学常识与背景
《庖丁解牛》出自《庄子·养生主》。庄子，名周，战国时期道家学派的代表人物。道家思想强调顺应自然、追求精神自由，与儒家积极入世的思想形成鲜明对比。庄子的文章想象丰富，善用寓言故事来阐述深刻的哲理，文风汪洋恣肆，具有独特的艺术魅力。
《养生主》探讨的是养生之道，“主”指的是生命的主宰，也就是精神。在战国那个动荡不安、战乱频繁的时代，人们的生命常常受到威胁，庄子希望通过对养生之道的探讨，让人们在复杂的社会环境中保全自己的生命，保持精神的自由。《庖丁解牛》这则寓言故事，正是庄子为了阐述其养生思想而创作的。
二、原文呈现与字词详解
庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。
1.字词解释
“庖丁”：名为丁的厨师。“庖”指厨师，这是一种职业称呼，在古代，以职业加上人名的单字来称呼人是比较常见的方式。
“为”：介词，替、给。在古文中，“为”有多种读音和用法，这里读“wèi”。
“解牛”：解剖牛的肢体。“解”有分解、分割的意思。
“触”“倚”“履”“踦”：分别是接触、倚靠、踩踏、抵住的意思。这几个动词生动地描绘了庖丁解牛时的动作，从手、肩、足、膝不同的部位入手，展现出他解牛动作的熟练和自然。
“砉然向然”：“砉然”形容皮骨相离的声音，“向”通“响”。“砉然向然”描绘了解牛时发出的声音。
“奏刀騞然”：“奏刀”指进刀，“騞然”形容进刀时的声音。
“中音”：合乎音乐的节奏。“中”读“zhòng”，有符合、合乎的意思。
“《桑林》”：传说中商汤时的乐曲名。
“《经首》”：传说中尧时的乐曲名。“会”指节奏。
2.句子翻译
厨师丁替文惠君解剖牛，手所接触的地方，肩所倚靠的地方，脚所踩踏的地方，膝盖所抵住的地方，都发出皮骨相离的声音，进刀时发出“騞”的声音，没有不合乎音乐节奏的。既合乎《桑林》舞曲的节拍，又合乎《经首》乐曲的节奏。
文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？”
1.字词解释
“嘻”：叹词，表示惊叹。
“善哉”：好啊。“善”表示好，“哉”是语气助词，加强感叹的语气。
“盖”：通“盍”，何，怎么。
2.句子翻译
文惠君说：“嘻，好啊！你的技术怎么达到这样高超的地步呢？”
庖丁释刀对曰：“臣之所好者，道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！”
1.字词解释
“释刀”：放下刀。“释”有放下、放开的意思。
“好”：喜好，读“hào”。
“道”：事物的规律。在道家思想中，“道”是一个核心概念，代表着宇宙万物的本质和规律。
“进乎技矣”：超过技术了。“进”有超过、更进一步的意思。
“无非”：没有不是。
“未尝见全牛也”：不曾看到完整的牛了。意思是庖丁经过三年的实践，已经对牛的身体结构非常熟悉，眼中看到的不再是一头完整的牛，而是牛的各个部位和筋骨结构。
“以神遇”：用精神去接触。“遇”有接触、会合的意思。
“官知止而神欲行”：视觉停止了而精神在活动。“官知”指耳、目等器官的感觉，这里主要指视觉。
“天理”：指牛的生理上的天然结构。
“批大郤”：击入大的缝隙。“批”有击打的意思，“郤”通“隙”，指缝隙。
“导大窾”：顺着（骨节间的）空处进刀。“导”有引导、顺着的意思，“窾”指空处。
“因其固然”：顺着牛体本来的结构。“因”有顺着、依照的意思，“固然”指本来的样子。
“技经肯綮之未尝”：“技经”应是“枝经”，指支脉和经脉；“肯”指附着在骨上的肉，“綮”指筋骨结合的地方。“未尝”指没有尝试（去碰）。这句话是宾语前置句，正常语序是“未尝技经肯綮”。
“大軱”：大骨。
2.句子翻译
庖丁放下刀回答说：“我所喜好的是事物的规律，已经超过技术了。开始我解剖牛的时候，看到的没有不是完整的牛的。三年以后，就不曾再看到完整的牛了。现在，我用精神去接触牛而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动。顺着牛体的天然结构，击入大的缝隙，顺着（骨节间的）空处进刀，依照牛体本来的构造，从不曾碰撞脉络相连和筋骨结合的地方，更何况大骨呢！”
良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。
1.字词解释
“良庖”：技术好的厨师。
“岁更刀”：每年更换一把刀。“岁”指年，“更”读“gēng”，有更换的意思。
“割”：割肉。这里指良庖用刀割肉，不讲究方法，所以刀容易损坏。
“族庖”：一般的厨师。“族”有众、一般的意思。
“折”：断，指用刀砍断骨头
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