原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
《庖丁解牛》知识梳理(解析版)(2篇)
《庖丁解牛》知识梳理（解析版）
一、文学常识
《庖丁解牛》出自《庄子·养生主》。庄子，名周，战国时期道家学派的代表人物，与老子并称为“老庄”。他主张顺应自然，追求精神上的逍遥自在，其思想对后世哲学、文学等领域产生了深远影响。《庄子》一书具有独特的艺术风格，想象丰富，构思奇特，善用寓言故事来阐明哲理，富有浪漫主义色彩。《养生主》是《庄子》内篇中的一篇，主旨在于论述养生之道，而“庖丁解牛”这则寓言正是通过庖丁高超的解牛技艺，揭示了养生的关键在于顺应自然规律，避开矛盾，以达到保身、全生、养亲、尽年的目的。
二、原文及注释
庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。
注释：
庖丁：名丁的厨师。
为：替，给。
文惠君：即梁惠王。
解牛：解剖牛的肢体。
触：接触。
倚：靠。
履：踩。
踦：支撑，抵住。这里指用一条腿的膝盖顶住。
砉然：皮骨相离的声音。
向然：通“响然”，发出响声。
奏刀：进刀。
騞然：比“砉然”更大的进刀解牛声。
中音：合乎音乐的节奏。
《桑林》：传说中商汤时的乐曲名。
《经首》：传说中尧时的乐曲名。
会：节奏。
文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？”
注释：
嘻：赞叹声。
善哉：好啊。
盖：通“盍”，何，怎么。
庖丁释刀对曰：“臣之所好者，道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”
注释：
释：放下。
好：喜好。
道：天道，自然的规律。
进：超过。
无非：没有不是。
未尝：不曾。
以神遇：用精神去接触。
官知：这里指视觉。
神欲：精神活动。
天理：指牛的生理上的天然结构。
批：击。
郤：空隙。
导：顺着，循着，这里有导入的意思。
窾：空。
因：依照。
固然：指牛体本来的结构。
技经：犹言经络。技，应是“枝”字，指支脉。经，指经脉。
肯綮：筋骨结合的地方。
軱：大骨。
更：更换。
割：割肉。
族庖：一般的厨师。
折：断，指用刀砍断骨头。
硎：磨刀石。
间：空隙。
无厚：没有厚度，形容刀刃很薄。
恢恢乎：宽绰的样子。
游刃：运转刀刃。
族：指筋骨交错聚结的地方。
怵然：警惧的样子。
视为止：视力集中到一点。
行为迟：行动缓慢下来。
謋然：骨肉分离的声音。
委：散落，卸落。
踌躇满志：悠然自得，心满意足。
善刀：把刀擦拭干净。
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
三、文章结构与层次分析
1.第一部分（开头至“乃中《经首》之会”）
这部分描绘了庖丁解牛的精彩场面。作者运用生动的描写，从庖丁解牛时手、肩、足、膝的动作，到解牛时发出的声音，都进行了细致入微的刻画。“手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦”，一连串的动作描写，展现了庖丁解牛的熟练和自然；“砉然向然，奏刀騞然，莫不中音”，声音的描写不仅表现出解牛过程的节奏感，还暗示了庖丁技艺的高超。“合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会”，将庖丁的解牛动作与美妙的音乐和舞蹈相类比，进一步突出了其技艺的精湛，达到了一种艺术化的境界。
2.第二部分（“文惠君曰”至“是以十九年而刀刃若新发于硎”）
文惠君的惊叹引出了庖丁对自己技艺的阐述。庖丁首先表明自己所追求的是“道”，而非仅仅是技艺。他讲述了自己解牛的三个阶段：起初，“所见无非牛者”，只能看到牛的整体，还没有掌握牛的内在结构；三年之后，“未尝见全牛也”，说明他已经对牛的身体结构有了深入的了解，能够看到牛身体内部的骨骼和肌肉的分布；到了现在，“以神遇而不以目视，官知止而神欲行”，他凭借精神去感知牛的身体，而不再依赖眼睛去看，这是一种更高层次的境界。
接着，庖丁阐述了自己解牛的方法，即“依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然”，按照牛的生理结构，顺着牛体的自然空隙去下刀。他还通过对比良庖、族庖和自己用刀的情况，突出了自己技艺的高超。良庖岁更刀是因为用刀割肉，族庖月更刀是因为用刀砍骨头，而自己的刀用了十九年，解了数千头牛，刀刃却依然像刚从磨刀石上磨出来一样锋利，原因就在于他能够“以无厚入有间”，让刀刃在牛体的空隙中自由运转，游刃有余。
3.第三部分（“虽然，每至于族”至“善刀而藏之”）
这部分体现了庖丁的谨慎态度。尽管庖丁技艺高超，但当遇到筋骨交错聚结的地方，他依然会“怵然为
专注于文案的个性定制，修改，润色等，本人已有15年相关工作经验，具有扎实的文案功底，可承接演讲稿、读后感、任务计划书、营销方案等多方面的 工作。欢迎大家咨询~
文档评论（0）