2024-2025学年陕西省衡水金卷高二下学期5月月考生物试题.docVIP

2024-2025学年陕西省衡水金卷高二下学期5月月考生物试题

一、单选题

(★★)1.制作酸奶用的酸奶发酵剂通常由多种同型乳酸菌组成，主要有嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌，这两者具有协同生长的特点，具体表现在∶产酸为主的嗜热链球菌先生长，产生的甲酸使pH降低，促进分解酪蛋白能力强的保加利亚乳杆菌的生长，其分解产物又为嗜热链球菌提供生长所需的多肽和氨基酸。下列相关叙述正确的是（）

A．在牛奶的基础上发酵而成的酸奶可能比牛奶更易被人体消化吸收

B．在酸奶发酵的过程中，嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌的数量会持续增加

C．做酸奶用的牛奶应加入适量抗生素以防杂菌污染

D．用保加利亚乳杆菌制作酸奶的过程中需要不断通入氧气

(★★)2.我国的酿酒技术历史悠久，古人在实际生产中积累了很多经验。《齐民要术》中记载∶“世人云∶米过酒甜，此乃不解法候。酒冷沸止，米有不消者，便是曲势尽。”下列有关叙述错误的是（）

A．酿制米酒所用酒曲中的主要微生物为真核生物

B．“米过酒甜”是因为发酵停止时米中糖类物质未被完全消耗

C．“酒冷沸止”说明微生物的代谢产热和释放CO2逐渐停止

D．“曲势尽”的原因可能是米酒中pH或酒精含量升高

(★★★)3.自生固氮菌是土壤中能独立进行固氮的细菌。科研人员进行了土壤中自生固氮菌的分离和固氮能力测定的研究，部分实验流程如图所示。已知步骤④获得的三个平板的菌落数分别为90、95、100，对照组平板为0.下列相关叙述正确的是（）

A．步骤②振荡20min的目的是扩大菌种数量，属于选择培养

B．步骤①使用接种环划线接种，使用前需要灼烧灭菌

C．1g土壤中平均自生固氮菌数约为9.5×104个

D．④所用培养基应加入有机碳源、无机盐和水和琼脂

(★★★)4.谷氨酸棒状杆菌生长的最适pH为7.0，发酵工程中通过如图代谢途径发酵生产L-谷氨酰胺。下列叙述错误的是（）

A．利用谷氨酸棒状杆菌进行发酵，其中心环节是发酵罐内发酵

B．发酵初期控制pH为7.0，后调为5.6，有利于提高L-谷氨酰胺产量

C．培养基和发酵设备都必须消毒以保证单一菌种发酵

D．发酵结束后，采用适当的提取、分离和纯化措施可获得L-谷氨酰胺

(★★★)5.聚乳酸（PLA）是新型可降解塑料，目前土壤微生物对其降解能力有限。明胶是PLA的结构类似物，可为部分微生物提供有机碳源和氮源，对微生物产生PLA降解酶具有诱导作用。现提供3种液体培养基：①基本培养基（成分为牛肉膏、无机盐、水）；②基本培养基+适量明胶；③去除牛肉膏的基本培养基+适量明胶。若要筛选出以明胶为唯一碳源并能降解PLA的菌株，下列叙述正确的是（）

A．微生物繁殖后能在上述3种培养基上形成单菌落

B．培养基①中存活的是异养型微生物，培养基③中存活的是自养型微生物

C．培养基②中最可能筛选出符合实验目的的微生物

D．后续还需要进行PLA膜降解效果测试的复筛实验

(★★)6.下列关于植物组织培养的叙述，错误的是（）

A．培养基中添加蔗糖的目的是提供能量和调节渗透压

B．培养基中的生长素和细胞分裂素影响愈伤组织的生长和分化

C．离体器官或组织的细胞都必须通过脱分化才能形成愈伤组织

D．同一株绿色开花植物不同部位的细胞经培养获得的愈伤组织基因相同

(★★)7.红江橙种植几年后往往容易积累病毒导致品种退化。在生产上可采用茎尖分生组织离体培养的方法快速繁殖脱毒的种苗，以保证该品种的品质和产量水平。这种通过分生组织离体培养获得种苗的过程不涉及细胞的（）

A．有丝分裂和分化

B．染色体变化

C．减数分裂和配子的形成

D．DNA的复制和基因的表达

(★★)8.辣椒素是存在于辣椒细胞中的一种活性成分，具有抗癌、提高免疫力等功能。研究人员利用植物细胞培养技术实现了天然辣椒素的工厂化生产，其主要流程为外植体→消毒→愈伤组织→悬浮培养→分离提纯。下列相关叙述错误的是（）

A．常选用茎尖、根尖等作为外植体的原因是其细胞分化程度低

B．为防止微生物污染，外植体应先后用酒精和次氯酸钠溶液进行消毒

C．为诱导愈伤组织的形成，培养基中两种激素的比例应适中

D．该工厂化生产利用悬浮培养的条件，提高了单个细胞中辣椒素的含量

(★★★)9.非对称性体细胞杂交技术利用射线对供体原生质体照射，实现融合细胞的再生植株中供体亲本遗传物质的部分丢失，有利于减少杂种中的非目标性状，提高杂种育性，缩短育种年限。我国科学家利用紫外线处理黑芥（2n=16）的原生质体，然后诱导其与花椰菜（2n=18）的原生质