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生物化学专升本复习题与答案（附解析）
一、单选题（共50题，每题1分，共50分）
1.肝内胆固醇代谢的主要终产物是：（）
A、7α羟胆固醇
B、胆酰CoA
C、结合胆汁酸
D、维生素D3
E、胆色素
正确答案：C
答案解析：肝内胆固醇代谢的主要终产物是结合胆汁酸。胆固醇在肝内转化为胆汁酸是其主要代谢途径，胆汁酸包括游离胆汁酸和结合胆汁酸，结合胆汁酸是胆固醇在肝内代谢的主要终产物。7α羟胆固醇是胆固醇代谢的中间产物；胆酰CoA是脂肪酸β氧化的中间产物；维生素D3是胆固醇经羟化等一系列反应转变而来，但不是肝内胆固醇代谢的主要终产物；胆色素是血红素等分解代谢的产物，与胆固醇代谢无关。
2.有关酶的活性中心的论述正确的是（）
A、酶的活性中心专指能与底物特异性结合的必需基团
B、酶的活性中心是由一级结构上相互邻近的基团组成的
C、酶的活性中心在与底物结合时不应发生构象改变
D、没有或不能形成活性中心的蛋白质不是酶
E、酶的活性中心上一定有辅助因子
正确答案：D
答案解析：1.首先分析选项A：酶的活性中心不仅包括能与底物特异性结合的必需基团，还包括催化底物发生反应的催化基团，所以A错误。2.接着看选项B：酶的活性中心是由空间结构上相互邻近的基团组成，而非一级结构，B错误。3.再看选项C：酶与底物结合时会发生构象改变，即诱导契合模型，C错误。4.然后看选项D：酶的活性中心是酶发挥催化作用的关键部位，没有或不能形成活性中心的蛋白质不能表现出酶的催化活性，不是酶，D正确。5.最后看选项E：单纯酶没有辅助因子，只有结合酶才有辅助因子，且不是所有酶的活性中心都有辅助因子，E错误。
3.下列关于酶的叙述正确的是()
A、所有的蛋白质都是酶
B、所有的酶都有辅助因子
C、所有的酶都是由酶原转变而生成的
D、所有的酶对其底物都具有绝对专一性
E、所有的酶都有活性中心
正确答案：E
答案解析：酶的定义是具有催化作用的蛋白质或RNA，所以不是所有蛋白质都是酶，A错误；单纯酶不含有辅助因子，B错误；只有某些酶是由酶原转变而来，如胰蛋白酶原等，C错误；酶对底物的专一性分为绝对专一性、相对专一性和立体异构专一性等，不是所有酶都具有绝对专一性，D错误；所有的酶都有活性中心，活性中心是酶发挥催化作用的关键部位，E正确。
4.临床上常用哪种维生素辅助治疗婴儿惊厥和妊娠呕吐（）
A、维生素B12
B、维生素B2
C、维生素B6
D、维生素D
E、维生素E
正确答案：C
答案解析：维生素B6在临床上常用于辅助治疗婴儿惊厥和妊娠呕吐。维生素B6作为辅酶参与多种物质的代谢过程，对神经系统等的正常功能维持有重要作用，在改善婴儿惊厥症状以及缓解妊娠呕吐方面有一定疗效。
5.饥饿后摄食，其肝细胞主要糖代谢途径：()
A、磷酸戊糖途径
B、糖酵解
C、糖原分解
D、糖异生
E、糖有氧氧化
正确答案：C
6.酶原激活的最主要变化是（）
A、氢键的断裂
B、肽键的断裂
C、活性中心的形成或暴露
D、酶蛋白分子中副键断裂
E、酶蛋白结构改变
正确答案：C
答案解析：酶原激活是酶原向有活性酶转化的过程，其最主要变化是活性中心的形成或暴露。酶原无活性是因为活性中心未形成或未暴露，激活时通过特定的蛋白水解，使酶原分子的构象发生改变，从而形成或暴露活性中心，表现出酶的活性。肽键断裂是激活过程中的一个变化，但不是最主要的；酶蛋白结构改变范围较宽泛不准确；副键断裂、氢键断裂不是酶原激活的关键变化。
7.二硝基酚能抑制下列哪种代谢途径（）
A、肝糖异生
B、氧化磷酸化
C、糖酵解
D、脂肪酸合成
E、蛋白质合成
正确答案：B
答案解析：二硝基酚是一种解偶联剂，它能使氧化与磷酸化偶联过程脱离，即抑制氧化磷酸化过程。它不影响糖酵解、肝糖异生、脂肪酸合成和蛋白质合成等代谢途径。
8.肝脏生成乙酸乙酸的直接前体是()
A、β羟丁酸
B、乙酰乙酰辅酶A
C、β羟丁酰辅酶A
D、羟甲戊酸
E、羟基甲基戊二酰辅酶A
正确答案：B
答案解析：肝脏生成乙酰乙酸的直接前体是乙酰乙酰辅酶A。脂肪酸β氧化生成的乙酰辅酶A，在肝中可由两分子乙酰辅酶A缩合成乙酰乙酰辅酶A，然后再转变成乙酰乙酸等酮体。
9.血浆清蛋白可运输（）
A、脂肪酸、乳酸、Ca2+
B、脂肪酸、Hb、血红素、Fe2+
C、氨基酸、脂肪酸、尿素、Ca2+
D、脂肪酸、胆红素、Ca2+
E、核苷酸、脂肪酸、胆红素、Mg2+
正确答案：D
答案解析：血浆清蛋白可运输脂肪酸、胆红素、Ca2?等。清蛋白是血浆中含量最多的蛋白质，它能与多种物质结合进行运输。脂肪酸不溶于水，可与清蛋白结合运输；胆红素是血红素的代谢产物，也可与清蛋白结合在血液中运输；Ca2?也可与清蛋白结合，起到运输和维持血钙平衡的作用。而Hb（血红蛋白）、血红素
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